Paella, gazpacho, jamon i tapas tako su zvučne riječi! Kažemo vam što probati u Španjolskoj. Značajke kuhinje, cijene hrane u kafićima, restoranima i trgovinama 2021. godine.
Živjeli smo u Barceloni, Madridu i gradovima Andaluzije i s vama dijelimo svoje dojmove o španjolskoj kuhinji: što potražiti, koja jela probati, kako odabrati mjesta, koliko košta hrana i koje je trgovine bolje kupiti.
Tečajna lista: 1 euro ≈ 87 RUB.
Što probati u Španjolskoj
Na prvi je pogled španjolska kuhinja jednostavna i jasna. Omlet od krumpira, hladna juha od pirea od rajčice, riža s plodovima mora - ništa egzotično i zanimljivo. Međutim, vrag je u detaljima: samo probajte ovu juhu od rajčice u vrućem danu i učinit će vam se da nikada niste pojeli ništa ukusnije.
Gotovo svi članci o hrani u Španjolskoj savjetuju vam da probate isto - paella, jamon, tortilja, tapas. Ova su imena svima na usnama i ovo su stvarno najpopularnija jela:
- Paella (paella / paeia) - jelo od riže s mesom, peradi ili plodovima mora. Sve se to može miješati - miješana paelja. Najpoznatije su Valencijska paella (Paella Valenciana) i crna paella s tintom od sipe (Paella negra, ili Arroz negro).
- Gazpacho (gazpacho) - hladna juha od rajčice, posebno dobra u vrućini.
- Tortilja de patata - španjolski omlet ili tortilja od krumpira.
- Jamón (jamon) - suho-sušeni svinjski but. Dvije su glavne vrste delicija - serrano i ibérico. Poslužuje se u tankim, gotovo prozirnim kriškama.
- Tapas - ovo su razne grickalice. To mogu biti masline, orašasti plodovi, sendviči, salate, plodovi mora, šunka, kobasica - što god.
Vrijedi probati i začinjenu svinjsku kobasicu. chorizo (chorizo), plavi sir kabrale (kabrale), suhomesnata kobasica fuetprekriven jestivom bijelom plijesni.
Napomena za slatki zub
Prema našem mišljenju, najukusnija slatkoća je rožata... Ovo je puding od jaja, mlijeka i šećera. To se događa s karamelom, sirom i drugim dodacima. Jeftin je, pogotovo u trgovinama - 1-3 € za 4 komada.
Savjetujemo vam da isprobate španjolsko pecivo u poznatom lancu pekara Granierkoja prodaje svježe kroasane, kifle i kolače. U pekarnicama postoje kafeterije.
Lijepo je jesti sladoled po vrućini - idi na Heladería... Savjetujemo vam da isprobate sladoled od pistacija, čokolade i ljubičice, kao i osvježavajuće sorbete! Cijena - od 1,2 € po lopti. Banana Split od 3 kuglice - 6,5 €.
Smatra se glavnim nacionalnim slatkišem churros s čokoladom (churros s čokoladom)... To su prženi kolutovi od tijesta od chouxa ili štapići koji nalikuju krafnama. Običaj je jesti ih umočene u vruću čokoladu. Koštaju 3-4 €. Nije nam se svidio ovaj desert.
Cijene hrane u kafićima i restoranima u Španjolskoj - 2021
Cijene hrane u Španjolskoj 2021. godine prihvatljive su prema europskim standardima - kako u kafićima i restoranima, tako i u trgovinama. Trošak ovisi o razini ustanove i mjestu. Glavno je pravilo, kao i u svakoj zemlji, izlazak s previše turističkih ulica.
Cijene u kafiću u Španjolskoj
Doručak. Najjednostavnija - kava sa sendvičem ili kroasanom - košta od 2 €. Kava s churrosom - od 3,5 €. Bogatiji doručak (na primjer, kontinentalni) košta 5-8 €. Obično se Španjolci ograniče na šalicu kave i slatku lepinju, churros ili sendvič.
Večera. Složeni poslovni ručak (meni del dia) košta 8-12 €. Na turističkim ulicama i modernim kafićima - od 12 €.
Večera. Ovo je najskuplji obrok u danu. Jedno jelo košta oko 8-10 €, čaša vina - od 2 €. U pravilu najskromnija večera uz čašu vina košta oko 12 € po osobi, ali obično nije ograničena na jednu čašu i jedan slijed.
Španjolci jedu kasno i više vole tapas od tradicionalne večere u kafiću i restoranu: tvrtka ili parovi naručuju pivo ili vino, nakon čega slijede razni zalogaji. Piće obično košta 1-4 eura, a cijene tapasa uvelike se razlikuju. Pročitajte više o njima u odjeljku o brzoj hrani.
Izbornik del dia - način uštede novca na ručku. To su poslovni ručkovi, koji uključuju prvo, drugo, piće i desert / kavu. Vrijedi od približno 12:00 do 16:00 (vremena se mogu razlikovati od mjesta do mjesta). Obično je na ulazu u objekt cijena za jelovnik već napisana, ponekad trebate pitati. Piće nije uvijek uključeno u cijenu.
Cijene u restoranima u Španjolskoj
Doručak. Možete doručkovati za oko 10 € po osobi. Restorani se u pravilu otvaraju prije ručka, a neki i nakon sieste. Rijetko su otvoreni ujutro. Španjolci obično doručkuju u kafiću - churros, sendvič ili lepinja s kavom.
Večera. Najprofitabilniji je meni del dia. U restoranima poslovni ručak košta od 8 do 25 € po osobi - cijena ovisi o razini ustanove i mjestu. Primjerice, u Granadi, na području Albaycín, vidjeli smo najskuplji poslovni ručak (25 €) u restoranu s pogledom na Alhambru.
Večera. Obično košta 20-30 € po osobi. Nismo večerali u restoranima jer je skupo. Isplativije je jesti u tapasima ili kafićima.
Važno. Sjetite se sieste! Radno vrijeme objekata je različito. Netko odmara od 14 do 16-17 sati, a neki, naprotiv, od 16 do 20-21 sat.
Cijene pića u Španjolskoj
Pića se nazivaju bebidas. Budući da je Španjolska ljeti vruća i uglavnom je žedna, korisno je znati o cijenama pića - potrošili smo puno novca na njih.
Evo što smo pokušali:
- Tinto de verano - vino sa soda i ledom, popularno bezalkoholno piće. Troškovi od 1,5 € po čaši. Mnogi ga piju!
- Sangria nije ništa manje popularna sangrija - od 3 € za čašu i od 9 € za 1 litru.
- Cerveza je pivo. Važno je znati nazive naočala: caña (0,2 l) - od 1 €, pinta - od 3 €, a jarra ili vaso (1 l) - od 8 €.
- Agua - voda, 0,5 l - od 1 €.
- Vino je vino. S njim je sve komplicirano, izabrali su nasumce. Postoje tintos - crveni i blancos - bijeli, kao i sherry (sherry) - jerez. Vina obično koštaju od 2,5 € po čaši (copa) i 15 € po boci (botella).
- Zumo - sok. Od 2,5 € po čaši.
- Kafić - kava. Espresso - od 1,5 €, cappuccino - od 2 €.
- Té - čaj. Obično se može naručiti u posebnim čajnicima - teteria. Češće su na jugu zemlje. Cijena - od 2,5 € za mali kotlić za 1 osobu. Savjetujemo vam da uzmete marokanski.
Što je korisno znati o španjolskim ustanovama
- Ne zaboravite na siestu: kafići i restorani mogu biti zatvoreni od 14 do 17 ili od 16 do 20 sati.
- Trošak obroka obično uključuje PDV - IVA uklj... Ovo je zapisano u izborniku.
- Jelo na terasi na otvorenom obično je za 1 EUR skuplje nego u zatvorenom.
- Nemojte naručivati nekoliko jela odjednom: hrana u Španjolskoj ponekad se poslužuje u impresivnim porcijama, a u vrućini vam se zapravo ne da jesti.
- Vikend u kafićima i restoranima u Španjolskoj obično pada u ponedjeljak i nedjelju. Uzmite u obzir i siestu.
- Savjeti u kafićima i restoranima često su uključeni u cijenu narudžbe. Međutim, smatra se dobrom praksom ostaviti bonus u obliku 5-10% iznosa čeka.
- Neka vas ne nervira sporost konobara. Naručeno jelo je kuhano, a ne zagrijavano u mikrovalnoj pećnici.
- Prema španjolskom zakonu, vozači smiju popiti čašu vina ili piva i vratiti se za volan.
Malo o brzoj hrani
Ako planirate maksimalan proračun, a cijene u kafiću u Španjolskoj čine vam se visokima, na putu ste do objekata brze hrane.
Tapas Je li španjolska brza hrana i cjelovita prehrambena kultura. Mještani se vole navečer naći u tapas sobi, na čaši vina ili pivu. Ponekad grickalice na piće donesu besplatno, ali ovo smo sreli samo jednom - gotovo svugdje gdje ih morate platiti. Tapas može značiti bilo što, od slanih orašastih plodova i maslina do tortilje od krumpira ili sendviča sa šunkom. Grickalice možete naručiti po komadu (tapa) - od 2-3 do 7 €, ovisno o vrsti. Ili možete naručiti tanjur (plato) tapasa jedne ili različitih vrsta - od 8 do 18 €. Vrlo je povoljno naručiti takav tanjur za nekoliko ljudi - svatko može probati različite grickalice.
Zanimljiv lanac restorana - 100 Montaditos, ili "100 sendviča". Kao što ste mogli pretpostaviti, ove su ustanove poznate po velikom izboru tapasa. Uz kvalitetno pivo i Tinto de verano, ovdje možete prigristi i sendviče s raznim nadjevima. U pubu se održava promocija Euromanije, kada u srijedu i nedjelju montaditos s jelovnika košta samo 1 €.
Od sredine 20. stoljeća mreža je vrlo popularna u Španjolskoj Rodilla... Specijalizirala se za izradu trokutastih sendviča, kao i za pečenje.Dva sendviča s kavom ili čajem koštaju 3,30 €.
Tu je i lanac sendviča Tave i društvo... Koriste svježe prirodne proizvode, a također sami peku kruh. Veliki sendvič s piletinom i povrćem, pomfritom i pićem koštao je oko 4 €.
Poznatija shawarma može se kupiti u turskim ćevapima već od 3,5 € - na primjer, u Shawarma Kingu u Granadi. Tamo također možete večerati s velikim tanjurićem riže, dva ćevapa, zelenom salatom i pićem za 8-10 €.
Cijene hrane u Španjolskoj 2021. godine
Želite li uštedjeti novac na hrani u Španjolskoj? Tada vam savjetujemo da unajmite stan i sami skuhate jednostavna jela - na primjer, omlet za doručak i morske plodove za večeru. Obično apartmani imaju kuhinju s kompletom potrebnog posuđa i štednjakom te hladnjakom.
Upravo smo to učinili. Za doručkom su tradicionalno jeli flan, jamon i ukusnu lepinju, kao i kuhanu kavu. Za ručak smo obično išli u kafić i naručivali meni del dia. Za večeru su opet kuhali vlastite - dagnje, škampi, koktel od morskih plodova ili su jednostavno imali laganu večeru s sherryem, voćem, plavim sirom i šunkom. Kupljene u supermarketima Mercadona, Dia i Carrefour - cijene u ovim trgovinama u cijeloj Španjolskoj prilično su niske.
Evo nekoliko cijena hrane u Španjolskoj i namirnica u trgovinama 2021. godine (na primjeru gore navedenog, ali uglavnom - Mercadone).
| Cijene osnovne hrane | |
| mlijeko (1 l) | od 0,8 € |
| baguette | već od 0,5 € |
| jaja (12 kom) | 1,4€ |
| brie / camembert (150-200 gr) | već od 1 € |
| pileća prsa (1 kg) | 5,70 € |
| šećer (1 kg) | 0,6€ |
| kiflice težine u Mercadoni (100 gr) | 0,75€ |
| jamon Serrano (125 gr) | 1,5-2€ |
| sok od naranče 60% (1 l) | već od 1 € |
| flan / puding (pakiranje od 2-4 kom) | 1-3€ |
| Plodovi mora | |
| Sirove kraljevske kozice (Langostino crudo), 1 kg | 9,75€ |
| Kuhane kraljevske kozice (Langostino cocido), 1 kg | 8,95€ |
| Smrznute lignje (500 gr) | 3,7€ |
| Ohlađene žive dagnje (1 kg) | 2€ |
| Pića | |
| Voda (5 L) | 0,46€ |
| Šeri (0,75 l) | već od 8 € |
| Lokalno pivo (0,33) - npr. Alhambra | već od 0,5 € |
| Vino (0,75 l) - cijena ovisi o marki | od 1,5 € do 20 € |
Cijena voća (cijena po 1 kg) u supermarketima Dia i Mercadona:
- mango - 2,7 €;
- jabuke - od 2 €;
- banane - 0,8 €;
- naranče - 1 €;
- grejp - 1,25 €;
- lubenica - 0,55 €;
- dinja - 0,55 €;
- višnje - od 2,5 €;
- avokado - oko 6-7 €.
Cijena povrća (cijena po 1 kg):
- krastavci - 0,9 €;
- rajčica - 1,4 €; krumpir - 0,87 €;
- luk - 0,6 €;
- salata (1 glava kupusa) - 0,8 €.
Osim trgovina i supermarketa, namirnice možete kupiti i na lokalnim tržnicama. Ali ne za turiste, poput Boquerije u Barceloni, već za lokalno stanovništvo. Izbor je mesa, plodova mora, povrća, voća, začina, mliječnih proizvoda, kao i svih vrsta slatkiša.
Savjet: obratite pažnju na radno vrijeme trgovine. Navikli smo na činjenicu da su supermarketi često otvoreni 24 sata dnevno, 7 dana u tjednu, ali u Španjolskoj to nije slučaj. Nedjelja je obično slobodan dan, a radnim danom trgovina se može zatvoriti u 22 ili 23 sata.
Pregled najboljih restorana u Španjolskoj (prema recenzijama turista)
Madrid
Uronite u atmosferu madridskog puba i zagrizite 2 € lokalnih tapasa u restoranu Casa Labra... Objekt se nalazi u centru i popularan je među lokalnim stanovništvom.
Nedaleko od Kraljevske palače u Madridu nalazi se restoran za zahtjevnije gurmane La Candela Restò... Ovdje možete jeftino kušati gurmansku kuhinju i cijeniti posebno gostoprimstvo osoblja.
Barcelona
Jedan od najboljih objekata katalonske kuhinje - restoran Uma... U malom objektu s 5 stolova radi kuhar koji prije početka kulinarskih dostignuća priđe svim gostima, upozna se, pokaže kuhinju i tek nakon toga počne djelovati.
Mjesto za obrazovane - restoran u Barceloni Tast-Ller... Savjetujemo vam da rezervirate unaprijed, jer su posjeti planirani dugo vremena unaprijed. U kritikama ljudi ističu da se za ovdje umjetnička djela koja se stvaraju naplaćuje prilično umjerena naknada.
Tenerife
Za romantičnu i obiteljsku večeru prikladan je restoran Tasca Tierras del Sur... Vlasnik zaslužuje posebnu pažnju - pozdravlja goste i brine se da posjetitelji budu zadovoljni.
U restoranu se poslužuju solidni dijelovi s mesnim i ribljim jelima Oliverova s preokretom... Popularni restoran na Tenerifima, koji su izabrali Britanci, poznat je po svojoj udobnosti i nestandardnoj kuhinji.
