Pregled tradicionalne hrane na Zanzibaru, koliko živežne namirnice koštaju u odmaralištu i gdje otići jesti (kafići i restorani), ustanove s dobrom ocjenom i cijene hrane.
Komad bilo koje zemlje, njegove posebnosti i tradicije uvijek se čuvaju u nacionalnoj kuhinji. Kušajući neko jelo, možemo znati iz koje je regije nastalo. Uostalom, cijela povijest zemlje ogleda se u nacionalnoj kuhinji.
Kušajući kuhinju otoka Zanzibara, možete naučiti mnogo o njegovoj prošlosti i tradiciji, naučiti nove stvari u gastronomskom turizmu i eventualno sami pronaći nešto u čemu ćete još dugo uživati kuhati kod kuće.
Budući da je na raskrižju trgovačkih putova, arhipelag je prikupio posebnosti kuhinja različitih naroda, dodao afrički okus i dušu Zanzibara. Sada na otoku možete vidjeti najrazličitiju, najukusniju i bogatu kuhinju istočne Afrike.
Saznajte cijenu zrakoplovnih karata za Tanzaniju i sve načine uštede na letu.
Tanzanijske kulinarske tradicije
Veliki proboj u kulinarsku umjetnost otoka dogodio se 1810. Ove godine predstavljen je prvi začin - klinčić. Od tada je otok veliki izvoznik začina.
Naravno, ovaj se faktor odražavao na nacionalne običaje i prehrambene sklonosti lokalnog stanovništva. Začinska aroma prisutna je u svim jelima. Istodobno, proizvodi nisu jako ljuti.
Naravno, voće i plodovi mora sastavni su dio Zanzibarijevog obroka, ali meso se smatra poslasticom za lokalno stanovništvo.
Što probati na Zanzibaru
Što jesti od voća
Mango sa slatkim medom ne može se usporediti s mangom koji završi na policama naših supermarketa, čak se ne može nazvati ni rođakom. Nakon što ste pojeli nekoliko gumenih plodova, smatrajte da ste već večerali - vrlo su zadovoljavajući.
Lokalni ananasi također nisu poput naših dućana, ovdje su vrlo slatki i sočni, nema zaostalog okusa octene esencije, što se vrlo često događa kada se nezrelo voće pošalje u hladnjak dok se ne kupi kod nas.
Kupite one koje su žućkaste boje, najzrelije su i najukusnije.
Osim manga i ananasa, na policama ćete vidjeti i mnogo neobičnog voća. Svakako probajte jackfruit i rambutan. Okus plodova je vrlo neobičan, teško ih je usporediti s nečim što nam je poznato.
Gdje kupiti i koliko to košta? Ne morate tražiti voće, pultovi su ispunjeni svakakvom egzotikom koja se nalazi na svakom koraku. Po cijeni koju možete pronaći jeftinije daleko od turističkih područja. Ananas srednje veličine prodaje se po 25-50 rubalja po komadu, 1 mango je oko 10-15 rubalja.
Kokosi
Kokos je osnova mnogih nacionalnih jela. Dodaju se riži, mesu, juhama. Svakako probajte svježi sok ovog oraha, nakon što popijete tekućinu, zamolite prodavača da dobije pulpu, vrlo je hranjiva.
Gdje kupiti i koliko to košta? Zeleni kokosi se prodaju na plažama, tržnicama, ulicama, cestama, nije ih teško pronaći. Jedan komad košta manje od boce vode - oko 20 rubalja.
Jela od plodova mora
Naravno, plodovi mora na otoku uistinu su nacionalno jelo. Jastozi, škampi, rakovi, lignje, hobotnice i ribe obiluju na otoku i uobičajena su hrana mještana.
Svakako probajte svježi ulov s roštilja koji mora biti začinjen svježim aromatičnim začinima.
Gdje jesti u morskim plodovima Zanzibara?
Svi restorani na Zanzibaru, pa čak i najmanji kafići, ponudit će vam slična jela.
Za autentičnu zanzibarsku kuhinju, idite u restoran Gospodine Kahawa ili Restoran Rock zanzibar... Što se tiče potonjeg, restoran je lokalna turistička atrakcija, sagradio ga je obični ribar na maloj stijeni za vrijeme oseke. Cijena ručka ili večere od običnih plodova mora nešto je veća nego u običnim restoranima, ali vrijedi posjetiti radi zanimljivih fotografija. Ako namjerno želite posjetiti The Rock, preporučujemo vam da rezervirate stol i saznate vrijeme oseke jer ćete morati potrošiti dodatni novac na transfer morem.
Prosječni račun ovdje će biti 1200-1700 rubalja za dva glavna jela i salatu za vrijeme ručka.
Riža je po cijeloj glavi
Začudo, jela od riže uključena su u svakodnevnu prehranu stanovnika otoka i nacionalni su proizvod. Rižu su na otok donijeli trgovački brodovi iz drugih regija; postala je sastavni dio života stanovnika otoka.
Probaj! Pilau riža vrlo je ukusno i popularno jelo nacionalnog okusa. Uobičajeno je da ovo jelo jedete rukama u krugu rodbine i prijatelja.
Mještani ne kuhaju samo rižu, već i sawo rižine rezance. Dodaju mu se začini, škampi, klice graha i zeleni luk.
Začini u ovim jelima su neophodni; bez začina, Zanzibari uopće ne koriste rižu.
Takva hrana na Zanzibaru koštat će 100-150 rubalja po obroku.
Što jesti od mesa
Dugo se meso na Zanzibaru jelo samo na blagdane - bila je to delicija. Sada se jela od mesa mogu kušati u svakom kafiću na Zanzibaru.
Svakako probajte jelo od sorpotela napravljeno od govedine, goveđeg srca, jetre i jezika. Zahvaljujući dugotrajnom dinstanju u začinima, ispada nevjerojatno nježno i sočno. Restoran Chit Chat poslužuje ukusnu hranu.
Ono što ćete pojesti iz domaće kuhinje je obavezno
Na Zanzibaru postoje i tradicionalna jela koja samo trebate probati u kafićima i restoranima na otoku. Ugali kaša s naan kruhom popularna je među običnim stanovništvom. Mchicha salata pravi se od raznih špinata, maslaca od kikirikija i curryja.
Mesno jelo s bananama Nyama na Ndizi iznenadit će vas egzotičnim okusom.
Deserti i pića
U desertima Zanzibari nisu jaki majstori. Slatki čokoladni desert može biti obična palačinka s nutelom.
No, desert Halua s bademima vrijedi probati. Shapati kolači od meda neće vas puno iznenaditi, ali bit će zanimljivo probati hranu s masaje.
Za ispiranje slatkiša, uzmite čaj, začini i masala svakako će mu se dodati.
Za piće probajte svježu papaju ili mango.
Lokalno pivo s glasnim imenom Kilimanjaro traženo je među turistima, iako je okusa sasvim obično. U trgovinama se prodaje za 50-60 rubalja.
Možda će vas zanimati troškovi odmora u Zanzibaru općenito, od avionskih karata do najboljih hotela na moru.
Cijene hrane u Zanzibaru
Vrijedi napomenuti da se cijene stalno mijenjaju, uzmite u obzir prosječne troškove za najnužnije namirnice:
- Krumpir (1 kg) - 47 rubalja,
- Pileća prsa od privatnog trgovca (1 kg) - 380 rubalja,
- Lokalni sir - 290 rubalja,
- Mlijeko (1 litra) - 67 rubalja,
- Rajčice - 50 rubalja
- Kruh (0,38-0,55 kg) - 18 rubalja,
- Jaja (12 komada) - 93 rubalja,
- Jabuke (1 kg) - 62 rubalja.
Cijene lokalnih pića, alkoholnih pića:
- Lokalno pivo (0,5 l.) - 80 rubalja,
- Crno vino - 430 rubalja po boci od 0,7 litara,
- Gazirano piće Coca -Cola (2 l.) - 97 rubalja,
- Viski, liker, votka (0,75 l.) - od 380 rubalja, ovisno o marki.
Bit će vam zanimljivo znati:
- Gdje se odmoriti? Najbolja odmarališta gdje se možete opustiti s djecom, mladima, starijim turistima.
- Popularni i jeftini hoteli uz more koje preporučujemo za opuštanje.
