U ovom ćemo članku pronaći najbolja mjesta za ukusno jelo u Rimu i uživati u čaši vina navečer nakon duge šetnje znamenitostima. Reći ćemo vam što probati u Italiji od nacionalne kuhinje, koje gastro izlete vrijedi posjetiti.
Posjet glavnom gradu Italije može donijeti puno pozitivnih emocija. No, postoji i druga strana ovog grada - kulinarski aspekt. Znajući to značajno će poboljšati iskustvo i zajamčeno uživati u svom odmoru.
Što probati u Rimu od hrane?
Ulična hrana
Priča o tome što turist mora probati u Rimu trebala bi započeti opisom uličnog asortimana. Ručak se prema staroj talijanskoj tradiciji održava od 12:00 do 15:00. Kuhinje se odmah nakon toga zatvaraju do početka večere. Najpopularnija ulična hrana ovdje je pizza u komadićima... Možete ga pronaći u pekarnicama, gdje se pizze ne samo režu, već i zagrijavaju nakon vaganja.
Poznavatelji ulične hrane (strip hrane) bit će oduševljeni i upoznati rimski pince... Ovo je vrlo posebno jelo koje ne treba miješati s pizzama. Smatra se starijim i ukusnijim; pinsa podsjeća na oval ili pravokutnik.
Ugodna alternativa je panini s porchettom... Dugo pečeni svinjski trup s češnjakom i začinima ima nevjerojatan okus. Istina, jelo se teško može nazvati dijetalnim, ali pri prvom upoznavanju s rimskom kuhinjom to nije važno.
Još jedno jelo koje ćete svakako morati probati u Rimu od tradicionalne talijanske kuhinje na ulici je suppli... Takva hrana je mozzarella, stavljena u rižinu kuglu, koja se prži u krušnim mrvicama. Suppli se jede strogo vruće. Možete pokušati i arancini, koji se od dodataka razlikuje ne samo veličinom, već i širokim izborom nadjeva.
Od talijanskih sendviča vrijedi spomenuti panini i tramezzini. Ova jela možete kupiti u bilo kojem baru u glavnom gradu. Čak i na ulici preporučljivo je kušati cvjetovi bundeve (specifična rimska poslastica), file bakalara prženo u dubokom prženju, tjestenina, bijela pizza.
Što naručiti u restoranu?
Važnu ulogu ima i opis jela koja se mogu probati u ozbiljnijim restoranima. Istina, jedva da više odgovaraju opisu jeftine hrane u Rimu. No, poznavanje remek -djela restoranske kuhinje opravdava dodatne troškove.
1. Rimska pizza (radi se na tankom tijestu). To je drugo mjesto nakon napuljske verzije, a neki gurmani osporavaju ovaj zaključak.
2. Drugo mjesto u ocjeni prirodno zauzima klasik rimske paste... To su karbonara i amachitriana; oba recepta uključuju sir, a ostali sastojci se razlikuju. U takvim se jelima koristi guanchiale ili pancetta.
3. Briljantne recenzije turista o hrani u Rimu često spominju varivo bikovi... Toplinska obrada ovog proizvoda provodi se jako dugo, dodajući umak od celera i rajčice. Rezultat je poslastica koja proizvodi zadivljujući učinak.
4. Isprobajte goveđe tripice u umaku od rajčice (ovdje nazvanom trippa alla romana) vrijedi, barem zato što ovo jelo ima korijene u antici.
5. Ali saltimbocca alla romana Je li tanki komad teletine umotan u pršut s kaduljom i pržen na ulju. Za iskusne sofisticirane sladokusce, ovo jelo ne otvara, naravno, nikakve egzotične note. Međutim, pruža snažan užitak.
6. Odlične ocjene daje pršut zajedno s predjelom od pršuta e melone. Ova kombinacija slatke, medene, dinje i slane hrane doslovno proizvodi božanski učinak.
7. Zaslužuje pozornost i burrata sir... Izvana podsjeća na kuglice mozzarelle. No, kad narežete krišku, možete uživati u mekanom krem siru, konzistencije sličnoj kremi od tijesta.
8. Oni koji žele probati „obično“ jelo koje Talijani aktivno jedu mogu naručiti bruschetta s dodatkom rikule, rajčice i maslinovog ulja. Slična poslastica prodaje se bilo gdje u gradu.
9. Tiramisu u Rimu je također neobično. Mnoge legendarne slastičarnice ga prave. Restorani nude širok izbor jela, pa je lako pronaći rješenje koje vam odgovara. Svaka tvrtka koja poštuje sebe prodaje tiramisu u elegantnim kutijama.
10. Posjetitelji talijanske prijestolnice ne bi se trebali ograničavati samo na slastice, glavna jela i zalogaje. Restorani, trgovine i kafići vječnog grada rado se prodaju ukusno voće.
11. Ne znajući uopće što točno naručiti, morate naručiti sladoled... Slično jelo nalazi se samo u prostranstvima Apeninskog poluotoka. Nećete ga moći kušati u drugim dijelovima svijeta. Ovakvu hranu možete kupiti bilo gdje.
12.Rim espresso - slučaj koji će vam omogućiti da shvatite zašto Rimljani manje cijene cappuccino i latte. Ovdje ga znaju skuhati neobično ukusno.
13. Kachio e Pepe već u svom nazivu ukazuje na prisutnost sira i papra. Ova hrana je poznata po svojoj oštrini i morate je pažljivo probati.
14. Abbakio alla kachchatora (janjeći kotleti) kuha se na rešetki s octom i uljem. Inćuni, češnjak i ružmarin koriste se kao začini.
15. Klasično gradsko jelo - pizza u rimskom stilu s artičokama. Peku ga na najtanjem tijestu koje mogu dobiti.
16. Rimske artičoke domaći poznavatelji visoke kuhinje prepoznati su kao gotovo standard jela od povrća. Proizvod se priprema bez rezanja, pržeći zajedno s češnjakom peršina i češnjakom na maslinovom ulju.
Od slatkiša u Rimu savjetujemo vam da probate:
- pita od krostata;
- profiterole (kolači u obliku kugle);
- košarice od prhkog tijesta s punjenjem od višanja;
- grattakecca;
- desertni maritozzi poput sendviča.
Ovaj popis temeljnih rimskih jela, naravno, nije daleko od iscrpljivanja. U vječnom gradu trebali biste probati rigatoni s bubrezima, cotellu (kombinacija pluća, jetre i srca), slezenu kuhanu s češnjakom, bubrege s rajčicom, pirjanu u povrtnom umaku s bijelim vinom.
Cijene hrane u Rimu
Troškovi hrane na tržnicama i u trgovinama
Znati što i gdje ukusno jesti u Rimu svakako je važno - ali jednako je važno biti svjestan glavnih cijena u gradu. Pristupačne cijene robe nudi lanac trgovina Carrefour. Ustanova je otvorena od 7 do 19 sati. Za litru mlijeka uzima se od 1 eura. Za 10 eura možete kupiti 5 kg riže, ili 5,4 kg jabuka, ili 5 kg rajčice, ili 10 komada zelene salate, ili 1 kg talijanskog sira, ili 10 litara mineralne vode.
- Mlijeko (1 litra) - 1,19 €,
- Štruca svježeg bijelog kruha (500 g) - 1,45 €,
- Riža (1 kg) - 1,94 €,
- Jaja - 2,81 €,
- Lokalni sir (1 kg) - 11,33 €,
- Pileća prsa (1 kg) - 8,58 €,
- Govedina (1 kg) - 15,32 €,
- Jabuke (1 kg) - 1,77 €,
- Banane (1 kg) - 1,73 €,
- Naranče (1 kg) - 1,69 €,
- Rajčice (1 kg) - 2,13 €,
- Krumpir (1 kg) - 1,13 €,
- Luk (1 kg) - 1,25 €,
- Zelena salata (1 glavica) - 0,98 €,
- Voda (boca od 1,5 l) - 0,41 €.
Cijene alkohola
Nije važno hoće li turisti jesti u području Tirmini ili će izabrati neki drugi dio talijanske prijestolnice - malo je vjerojatno da neće proći bez alkohola. Pivo se plaća za 3-5 eura, a neke sorte vina mogu koštati četiri puta više od piva. Cijena 0,33 litre uvezenog piva iznosi 1,4 eura.
Cijene u supermarketima:
- Boca vina (srednji raspon) - 5,00 €,
- Domaće pivo (boca od 0,5 l) - 1,08 €,
- Uvozno pivo (boca 0,33 litre) - 1,44 €.
Gdje jesti u Rimu ukusno i jeftino?
Možete jeftino jesti u Rimu u bilo kojem kafiću koji se nalazi daleko od mjesta koja često posjećuju turisti. Prosječna stopa je između 6 i 12 eura po jelu. Svježe cijeđeni sokovi koštaju između 2 i 5 eura po obroku. Ispijanje čaše drugih bezalkoholnih pića koštat će 3 eura, a ponekad i nešto manje.
Prilikom odabira gdje ćete jeftino pojesti u Rimu, korisno je obratiti pozornost na restoran Alla rampa... Nalazi se na Piazza Mignanelli, 18.Ulaz u ustanovu nalazi se na Plaza de España. Savjetuje se unaprijed rezervirati mjesta za večer - u protivnom možda neće biti mjesta. Optimalna jela su cvijeće tikve u tijestu, sabljarka, tjestenina s plodovima mora. Dvije osobe mogu objedovati bez vina za 40 eura.
Drugo mjesto u Rimu je restoran Leonardo... Vrijedi isprobati standardnu kuhinju poluotoka: tjesteninu s karbonarom i rižotom, kao i tanjure sa sirom i mesom. Prosječna uplata kreće se od 9 do 22 eura, točna stopa ovisi o jelima koje osobe naruče.
Od uličnih kafića u Rimu izdvajamo Giolitti... Tamo prave sjajan sladoled. Naplaćuju od 3 do 10 eura po obroku. Adresa - Via Uffici del Vicario. Pane e Salame na Via di Santa Maria u Via 19 nudi veliki izbor vegetarijanske hrane, uključujući uličnu. Kafić je otvoren svaki dan od 12 do 22 sata. Naknade se kreću od 3,4 do 10,1 eura.
Obiteljski turisti će biti oduševljeni posjetom Pizza e mozzarellakoji je na adresi 32 Via del Pie ’di Marmo. Poslužuje talijansku i drugu mediteransku kuhinju. Možete naručiti brzu hranu i za poneti. Za obroke im je u prosjeku potrebno 7 eura.
Minijaturna konoba Pastificio guerrakoji se nalazi na adresi Via della Croce 8, nudi super jeftine večere - za najmanje 4 eura (pri kupnji vruće tjestenine s raznim nadjevima i umacima).
Zalogajnica se također smatra pristojnim izborom. Ulazni kruhnudi 10 prepoznatljivih sočnih sendviča. Cijena 1 obroka je 4,5 - 6 eura. Jela su dobila ime po popularnim filmovima.
