Što probati ukusnu hranu u Pragu i gdje jeftino sjesti u restoran? Odabrali smo sva najbolja jela iz tradicionalne češke kuhinje, koja vrijedi naručiti u ugostiteljskim objektima, saznali cijene hrane u trgovinama za neovisne turiste. Pronašli smo dobre i jeftine kafiće u kojima se možete jeftino prepustiti tradicionalnom jelovniku.
Prošli su dani kada su ljudi putovali u daleke zemlje kako bi vidjeli povijesne spomenike, cijenili arhitekturu, posjetili muzeje. Danas je putnicima čvrsto u planovima posjetiti mjesta za hranu kako bi kušali domaću kuhinju i vino, jer je odavno primijećeno da kušanjem hrane možete saznati više o kulturi zemlje.
Gastronomski interes u Češkoj ostavit će vam puno dojmova iz:
- degustacije nacionalnih jela,
- proučavanje kulinarske kulture zemlje,
- povijest nastanka određenog jela,
- stjecanje prtljage novih recepata i znanja.
Prag je jedno od onih mjesta gdje se najživlji dojmovi vežu uz tradicionalnu kuhinju, jer je to gastronomska prijestolnica Europe. “Ovo je grad u koji svakako trebate otići na gastronomsko putovanje ili otići barem na izlet koji će otkriti sve boje nacionalne hrane.
Što probati u Pragu od hrane?
Svaki turist u Pragu definitivno će se zaustaviti na mjestu koje voli kušati domaća jela. U glavnom gradu Češke Republike pronaći ćete tematske restorane, razne kušaonice, pivovare, slastičarnice, mnogo različitih mjesta na kojima možete provesti vrijeme i saznati što jesti u Pragu.
Nudimo naš izbor jela:
- Drštkova - juha od ožiljaka - nacionalni ponos Čeha, u stara vremena - hrana siromašnih.
- Utopljenik - kobasica marinirana u octu, luk, začini. Lijepo uz pivo.
- Bramboraca - juha od krumpira s gljivama, poslužena u zdjeli za kruh.
- Gulaševa voluharica - juha od gulaša.
- Pivska voluharica - pivska juha sa krutonima od sira.
- Shank mladi vepar, kuhan na ražnju.
- Svinjska rebarca u umaku od meda.
- Knedle - kuglice krumpira i brašna.
- Svichkova na vrhnju - goveđi file u umaku od vrhnja.
- Stara boemska Basta - naresci od pečene svinjetine, pečenog pačjeg mesa, dimljeni vrat i pečene kobasice.
- Veprin gulaš svinjetina s kruhom ili okruglice od krumpira.
- Lopatica janjetina s limunovim sokom.
- Bramborough plače - pržene tortilje od sirovog krumpira.
- Štrudla od jabuka.
- Tanak vafli.
TOP jela za turiste
Mještani preporučuju 5 jela od onoga što morate probati u Pragu:
- Goveđi tatarak - sirovo mljeveno meso s češnjakom, senfom i sirovim žumanjkom, premazano na krutone i oprano pivom.
- Sir "Hermelin" s bijelom plijesni, pržene u prezlama.
- Knedle.
- Pečeno svinjsko koljeno.
- Češnjak - začinjena juha od češnjaka i dimljenog mesa.
Što jesti na "ulici"?
Hrana na ulici također nije strana stanovnicima Praga. U Pragu možete jesti bez trošenja puno vremena i novca u središtu je glavnog grada na Starom gradu i Vaclavskom trgu, gdje se nalaze kiosci, štandovi, trgovine s različitom hranom. Ulična hrana u Pragu nije jako raznolika, ali sasvim je moguće obilno zakusiti.
Česi glavna jela ulične hrane nazivaju:
- zglob
- Vaclavske kobasice,
- trdlo,
- knedle,
- razne vrste prženog krumpira,
- pića,
- sladoled,
- pivo.
S ovog popisa, za ruskog turista nepoznato je osim trdlo. Ovo je tradicionalna poslastica od tijesta kvasca u obliku praznih šupljih cijevi, uvaljanih u šećer i pečenih na roštilju. Trdlo se prodaje posvuda, pa ćete doći u iskušenje da ovu slasnu slatkoću kupite više puta.
Nacionalna jela Češke Republike
Osim poznatog češkog piva, tu su i brojna nacionalna češka jela. Temelje se na konvencionalnim proizvodima: mesu, peradi, krumpiru, proizvodima od brašna. No, tajna leži u njihovoj kulinarskoj obradi i začinjavanju raznim umacima i začinima. Smatra se najtradicionalnijim jelom sve vrste juha... Gusti, bogati, mirisni: krumpir s dimljenim mesom, juha od gulaša, češnjak, kopar, luk, sve je bezbroj. A u svakom restoranu postoji specijalitetna juha u loncu za kruh. Općenito, ako ste otišli jesti u kafić ili restoran, svakako naručite juhu, sve su ukusne.
Kao drugo jelo, pečeno svinjsko koljeno... Tradicionalna kuhinja uključuje kuhanje koljenice u pivu i njeno pečenje na žaru. Rebra od svinjskog meda jednako su popularni. Umak od meda daje im posebnu mekoću, zbog čega se jednostavno tope u ustima.
Mlada govedina ili teletina u umaku od vrhnja, tzv svichkova na pavlaci, marinirano u začinima dva dana, preliveno umakom od vrhnja i pirjano dok ne omekša. Poslužuje se s umakom od kiselih bobica i okruglicama. Knedle samo je nacionalno jelo. Ovo je nešto između kruha i priloga. Postoji mnogo mogućnosti za njihovu pripremu, ali sve su kuhane na pari ili u kipućoj vodi. Ne razlikujući se po vlastitom ukusu, okruglice u kombinaciji s glavnim jelom prenose sve njegove kvalitete okusa.
Cijene hrane u Pragu
Pitanje gdje jesti u Pragu uopće ne vrijedi. Postoji mnogo restorana, kafića, malih trgovina i velikih supermarketa. Vrijedi uobičajeno pravilo: što je dalje od centra, to je jeftinije. Najpopularniji supermarketi u Pragu su Billa, Albert, Globus, Tesco. Po želji možete kupiti svježu hranu na poljoprivrednoj tržnici na Tylovom trgu.
Cijene osnovnih prehrambenih proizvoda usporedive su s ruskim (1 Kč ≈ 3 rubalja):
- mlijeka, 1 l - 14-25 Kč,
- kiselo vrhnje, 1 l - 60-112 Kč,
- sir, 1 kg - 104-120 Kč,
- svježi sir, 1 kg - 800 Kč,
- maslac, 1 kg - 88 Kč,
- suncokretovo ulje, 1 l - 200 Kč,
- kruh, 0,5 kg - 40-84 Kč,
- jaja, 12 kom - 30-40 Kč,
- pileći file, 1 kg - 110-137 Kč,
- svinjetina, 1 kg - 150 Kč,
- kobasice 1 kg - 80-150 Kč,
- vode, 1,5 l - 12 Kč,
- instant kava, 200 g - 160 Kč,
- cigarete - 90-100 Kč,
- voće, 1 kg - 20-60 Kč,
- krumpir, 1 kg - 15 Kč,
- luk, kupus, 1 kg - 14 Kč,
- repa, 1 kg - 35 Kč
Neprihvatljivo je da turist dođe u Češku i ne okusi pivo. Boca popularnog Gambrinusa ili Branika u trgovini košta 11-12 CZK. U restoranima točeno pivo koštat će 38 kruna. Oko polovice alkohola koji konzumiraju Česi dolazi iz biljnih likera. Najpoznatija - Becherovka - košta 180 kruna. Votka jačine 37% u boci od 0,7 litara prodaje se po cijeni od 120 CZK, vino, ovisno o sorti i odležavanju, od 50 CZK i više.
Gdje ukusno pojesti u Pragu?
Glavni grad Češke Republike zasigurno će se svidjeti ljubiteljima hrane. Prisutnost na svakom koraku restorana za svačiji ukus i proračun, ogromne porcije, vrlo jednostavna i izdašna jela ostavljaju ugodne dojmove i ukusne kritike turista o hrani u Češkoj.
- Možete provesti ugodnu večer i uživati u tradicionalnoj češkoj kuhinji u živopisnom restoranu Kozlovna(Praga 5, Lidická, 796/20, u blizini stanice metroa Andel).
Veliki je izbor juha - češnjak, krumpir, kiseli kupus, losos, s komadićima jetre. Za drugu, meso se poslužuje s prilogom u različitim varijacijama. Ukusno kuhana svinjetina, ukusne kobasice, razne okruglice, pivo - ovo nije potpuni popis ponuđenih jela. Bogat ručak za dvoje koštat će 300 CZK.
- Restoran Pepř a Sůl (Praha 9, Krátkého, 1) nalazi se daleko od centra, ali vrijedi posjetiti super hranu i odličnu uslugu.
Ovo je mjesto gdje se u Pragu jede ukusno i jeftino je stvarno. Ukusne salate, svinjski file u krušnim mrvicama, juha od gljiva, nevjerojatna jela od janjetine, kruh s paštetama od jabuka, palačinke i krafne od višanja - ovo nije potpuni popis jela vrijednih pažnje. Raspon cijena za dvoje je od 280 do 550 kruna.
Ako vam treba brz i ukusan međuobrok - Bistro Krystal na ono što vam je potrebno.
Smješten u samom središtu Praga (Praha 1, Sokolovská 101/99), nudi tradicionalna jednostavna jela od čeških proizvoda lokalnih proizvođača. Naručena hrana poslužuje se vrlo brzo. Ovdje se pripremaju i najukusniji hamburgeri u Pragu. Cijena međuobroka, ovisno o količini naručene hrane, iznosi od 65 do 350 CZK.
- kafić Café Lounge (Praha 5, Plaská 615/8) spada u najbolje ustanove za ugodan interijer, ugodnu uslugu, izvrsnu kavu i ukusan doručak.
Ovdje će vam biti ponuđeno poširano jaje s dimljenom pastrvom i cvjetačom, palačinke koje se tope u ustima, granola s jabukama i jogurtom, aromatična peciva. Cijena hrane je od 70 CZK.
Jeftini kafići
češki ulični restorani - ovo su mjesta gdje se u Pragu može pojesti apsolutno svima. Na Vaclavskom trgu ponudit će vam se razni hrenovki za 80-90 CZK s impresivnom kobasicom, kiselim kupusom ili kiselim krastavcima, začinjenim kečapom ili senfom.
Za ljubitelje brze hrane u centru Praga (Praha 1, Rybná, 26) u restoranu Fasty's postoji veliki izbor pizza, lignji prženih u češnjaku, domaćih hamburgera, pilećih krilca, buritosa, tjestenine, salata i druge hrane poput pomfrita, cheeseburgera i raznih pića. Za 70-100 kruna možete vrlo brzo i brzo utažiti glad.
Svaki iskusni putnik reći će da će nacionalna kuhinja Češke reći više o zemlji od bilo kojeg muzeja. Sadrži duh ljudi, njegove tradicije, koje je još uvijek vrlo ugodno naučiti kroz hranu.
