Ako planirate otići na odmor u Aziju, važno je unaprijed saznati popularne plodove Tajlanda i Vijetnama. Gastro tura jedan je od modernih hobija stranih turista koji se planiraju upoznati s nacionalnim okusom i domaćom kuhinjom. Koje tajlandsko i kinesko voće posebno vole posjetitelji? Raspon ponude na lokalnim tržištima je ogroman.
Durian (Trai cam tay)
Egzotično voće jugoistočne Azije na dodir podsjeća na zreli mango, ali ima izrazito neugodan, čak i oštar miris. Ako odaberete pravu zrelost, durian ima okus po sladoledu, maslacu. Zreli plodovi jako smrde, izazivaju gađenje.
Trai cam tay sadrži vrijedne komponente koje imaju pozitivan učinak na kardiovaskularni, imunološki i probavni sustav. Zahvaljujući organskom sumporu u biljnom sastavu, durian ima svojstva protiv starenja, uklanja slobodne radikale i toksine iz tijela, "skriva" se s lica do 5 godina.
Chempedak
Bliski rođak duriana, ali bez specifičnog mirisa, pa ne kvari apetit. Plod nalik dinje ima čvrsto, ali viskozno meso narančaste boje s velikim smeđim sjemenkama. Chempedak karakterizira neobičan okus, netipičan za voće i bobičasto voće. Ako ne znate o čemu se radi, mogli biste pomisliti da se kuša slatka zemička. Sezona traje od početka svibnja do druge polovice kolovoza, ovisno o regiji.
Chempedak sadrži vitamin A koji je koristan za vid i dijetalna vlakna za normalnu probavu. Komponente korice sprječavaju razvoj stanica raka, a sjemenke s niskim glikemijskim indeksom važne su za mršavljenje. Chempedak je "posjetnica" gostoljubivog Tajlanda.
Mangosteen (Mang rez)
Proučavajući južno voće s fotografijama i imenima, neki postaju pravo čudo. To uključuje mangosteen, koji ima okus po mješavini jagoda, grožđa i breskvi. Ako je plod prezreo, nalikuje orahu. Mangosteen ima gustu bordo koru, meso je narančasto. Bolje je ne kupovati male plodove - nemaju što jesti. Sezona je od lipnja do kolovoza.
Mangosteen je voće nalik češnjaku. Plodovi sadrže visoku koncentraciju fosfora i kalcija, što je korisno za mišićno -koštani sustav. Vitamini B pozitivno utječu na probavu, jačaju živčani sustav, a askorbinska kiselina odgovorna je za snažan imunitet.
Papaja (Du du)
Drugi naziv je drvo dinje. Zrela papaja čvrsta je na dodir, bogate narančaste ili žute boje, s nježnim okusom mesa i dinje. Rok trajanja u hladnjaku je 7 dana. Sezona - drvo na Tajlandu donosi plodove tijekom cijele godine.
Papaja je dobra za probavu, normalizira kiselost želuca i liječi čireve. Također, aktivne komponente voća jačaju krvne žile, poboljšavaju mikrocirkulaciju krvi i hrane stanice mozga. Ovo je dijetetski proizvod: 100 g pulpe sadrži 39 kalorija.
Letimo i savjetujemo drugim turistima da koriste prikladne web stranice za kupnju last minute putovanja: Travelata i Level.Travel. Obje opcije traže zaista dobre paket -aranžmane po super cijenama iz bilo kojeg grada od 120 velikih turoperatora. Naš pregled nijansi i savjeti o tome kako kupiti jeftinu turneju.
Guava (Oi)
Zreli plodovi dosežu 13 cm u promjeru. Koža postaje žuto-zelena, a meso s malim kosom postaje bijelo ili tamno ružičasto (ovisno o sorti). Na tajlandskim se tržištima guava prodaje tijekom cijele godine, koristi se kao desert ili glavno jelo, dodaje se umacima i začinima.
Idealno je orijentalno voće za mršavljenje i dijabetičare, a koristi se za liječenje i prevenciju anemije uzrokovane nedostatkom željeza, stanja imunodeficijencije, dizenterije i trovanja hranom.
Karambola (Averrhoa carambola)
U rezu ovo azijsko voće podsjeća na zvijezdu i postaje izvorni ukras svečanog stola. Turisti jedu svježe voće karambole, lokalno stanovništvo konzervirano, ukiseljeno, koristi se za izradu slastica i pića.
Plodovi u obliku srca sa žutim mesom normaliziraju krvni tlak, ublažavaju napade migrene, uklanjaju toksine i uklanjaju povraćanje. Osim toga, pouzdana je prevencija gripe i ARVI.
Pitahaya (zmajevo voće)
Najpopularnije voće u Kini, koje lokalno stanovništvo naziva "Zmajevo srce", koristi se za snižavanje krvnog tlaka i šećera, poboljšava rad mozga i probavu. Izvana je to ružičasto egzotično voće s bijelim ili ljubičastim mesom, posuto sitnim sjemenkama. Potonji se preporučuje ukloniti prije uporabe.
Sapodilla
Vijetnamsko voće može se kupiti tijekom cijele godine. Izvana, sapodilla nalikuje kiviju, samo je meso bijelo, svijetložuto ili blago ružičasto. Turiste privlači ugodan okus - mješavina hurme i meda. Prilikom čišćenja voća često je teško ukloniti gustu kožicu. Sapodilla ima protuupalna, regenerirajuća i hranjiva svojstva.
Longan (tajlandski nhan)
Ovo je žuti plod s velikim sjemenom, koje izvana podsjeća na sapodilu, ali nema problema s ljuštenjem ploda. Koža je gusta, smeđe boje. Pulpa je bijela, nježna, s okusom grožđa i okusom dinje.
Longan poboljšava moždanu aktivnost, jača imunološki sustav, pomaže u borbi protiv bluesa, depresije i nesanice. U azijskim zemljama koristi se kao antihelmintičko sredstvo. Sezona - tijekom cijele godine.
Savjeti za putovanje na Tajland
- Gdje ukusno jesti u Pattayi
- Tajlandski hoteli uz more s dobrom uslugom
- Mjesečno vrijeme
Annona squamosa, (Annona squamosa) ili Noina
Drugi naziv je šećerna jabuka. Izvana je to prištićasta jabuka sa sivo-zelenom korom i kremastom pulpom kad dozrije. Ovo prekomorsko voće bogate je arome, pretjerano slatkog okusa s okusom pinjola. Zeleni plodovi su gusti, gorki i nejestivi.
Onkolozi preporučuju uključivanje noine u prehranu tijekom prolaska tečaja kemoterapije. Također, voće je korisno za stanja imunodeficijencije, patologije kardiovaskularnog sustava.
Marakuja (Granadilla, Chanh dan)
Zreli plodovi su teški i naborani. Marakuja ima gustu crvenu kožicu i žuto meso sa sjemenkama i izražen miris limuna. Ovo neobično voće ima okus poput krkavine, ribiza i ogrozda.
Marakuja se koristi za pripremu pića i slastica, a korica se dodaje u smoothie. Sok od voća može utažiti žeđ, a pulpa može sniziti temperaturu i poboljšati pokretljivost crijeva.
Citron (Budina ruka, Phat thu)
Prirodni je antiseptik i dokazano antivirusno sredstvo. Izvana, citron nalikuje dlanu s prstima, po okusu - limun. Svježe voće koristi se iznimno rijetko, od njega se prave džemovi, deserti, nadjevi od slatkiša, lijekovi. Sadrži visoku koncentraciju vitamina A, C, E.
Pomelo (Trai buoi)
Ovo žuto egzotično voće bliski je srodnik grejpa, ali sadrži manje gorčine i trpkosti. Zrelo voće prepoznaje se po tvrdoći kore i aromi. Što je koža mekša i miris izraženiji, veće su šanse da ćete uživati u okusu svijetlo naranče s ugodnom gorčinom. Osim elegantnog okusa, ovo je i prevencija gripe i SARS -a, manji rizik od razvoja kancerogenih tumora.
Kaimito ("Zvjezdana jabuka", kaimito)
Na popisu vijetnamskog voća s fotografijama i nazivima najčešći je kaimito. Zvjezdana jabuka može se kupiti tijekom cijele godine. Izvana je gusta jabuka sorte Simirenko, osjeća se kao zrela hurma i ima okus po slatkastoj šljivi.
Ovo azijsko voće dobro je za kardiovaskularni sustav. Osim što uklanja aterosklerotske plakove i snižava kolesterol, jača stijenke krvnih žila, povećava njihovu propusnost.
Liči (liji, "kineska šljiva", liči)
Ovo tropsko voće poput kaktusa ima gustu crvenu kožicu i bijelo srce. Ima okus grožđa, ostavlja blagi okus. Liči tonizira tijelo i gasi žeđ, ali, što je najvažnije, neiscrpan je izvor vitamina B, C. Sezona - od svibnja do srpnja. Bijelo voće transportira se u plastičnim vrećicama ili konzervira.
Haringa i rakovi ("zmijsko voće", masti i rakovi)
Oba ploda imaju iste karakteristike, ali se malo razlikuju po boji kože. Voće s trnjem ima kiselkasto-slatki okus, koji podsjeća na mješavinu jagoda i kivija. Što se tiče korisnosti, to su hemostatički, pročišćavajući i antidijarejski agensi, učinkoviti u borbi protiv toksina i toksina.
Chompoo (Trai man, Chompoo)
To je voće nalik kruški koje je u biti "ružičasta jabuka". Koža je tanka i nježna; plod nije namijenjen za dugotrajno skladištenje. Meso je hrskavo i ima okus poput kivija. Ne postoji bolji proizvod koji će utažiti žeđ, ima tonik i tonik svojstva.
Tamarind (indijski datum, Trai me)
Mješavina je datulja i Churchkhele po ukusu u gustoj, bogato smeđoj kožici. Ako je voće smežurano, znači prezrelo, pa se ne preporučuje jesti. Tamarind je više za amatera, ali se dodaje u hranu za poboljšanje apetita. Koristi se u borbi protiv alkoholizma, ima antipiretičko i laksativno djelovanje, jača lokalni imunitet.
Langsat (loncon, Lansium parasiticum)
Zeleno egzotično voće spada u kategoriju "divljih". Izvana podsjeća na limun, ali manje veličine; po ukusu - nježan, s blagom kiselošću. Prije uporabe važno je ukloniti kost koja je jako gorka. U azijskim zemljama sok langsat koristi se kao lokalni antiseptik, protuupalno sredstvo.
Korisni savjeti za Vijetnam
- Odmarališta s čistim morem u Vijetnamu
- Ukusna mjesta Nha Trang s domaćom kuhinjom
- Hoteli u Nha Trangu blizu mora i pogleda
Jackfruit
Zeleno voće s trnjem i čvrstom kožom. S vanjskom strašnošću ploda, pulpa jackfruta je slatka i žuta, ima okus po vojvotkinjinim kruškama. Sezona je od siječnja do kolovoza ovisno o regiji. Turisti voće konzumiraju sirovo i kuhano, a mještani sladoledu dodaju deserte. Smatra se najvećim voćem na zemlji.
Što se tiče korisnosti, bogat je izvor vitamina C i pouzdana zaštita imunološkog sustava. Pulpa je niskokalorična, bogata kalijem, kalcijem, magnezijem i vitaminom A. Zbog svojih laksativnih svojstava jackfruit pomaže čak i kod kroničnog proljeva.
Rambutan
Najoriginalnije na popisu egzotičnog voća, jer ima povećanu dlakavu kožu. Sezona je od travnja do listopada. Koža - tamnocrvena, dlakava; pulpa je bijela, prozirna, slatka.
Sirovo sjeme je otrovno. Rambutan se češće konzervira sa šećerom, rjeđe konzumira sirov. Plodovi se koriste za sprječavanje onkoloških procesa, za čišćenje bubrega i krvi, obnavljanje stanica i kao antihelmintičko sredstvo.
Aki (Ackee)
Za razliku od svih vrsta voća, aki pukne kad dozrije, a pulpa izađe. Samo u ovom slučaju voće je dopušteno jesti. Izvana, aki podsjeća na crvenu krušku, a ima okus kao desert od vanilije. Nezreli plodovi otrovni su, nejestivi i štetni za zdravlje.
Skreće se pozornost na visok sadržaj vitamina B, korisnog za mišićno -koštani i živčani sustav. Također aktivira mentalnu i tjelesnu aktivnost, sudjeluje u obnovi stanica, jača imunološki sustav i kosti.
Mamey (sapota, Mamey)
Plavi plod s narančastom jezgrom i velikom košću. Ima okus po marelici i cvjeta tijekom cijele godine. Kada mršavi, mama postaje dio svakodnevne prehrane, pomaže u kontroli tjelesne težine, liječi kronični zatvor i jača lokalni imunitet. Osim toga, koži daje mladost i obnavlja stanice. Sezona je lipanj - kolovoz ovisno o regiji.
Pa, popis tropskog voća Azije upotpunjuje ukusna zelena jabuka, čije se crno sjeme smatra otrovnim. Glavne prednosti su težina plodova do 7 kg svaki. Kora je gusta, zelena, s trnjem i trnjem. Pulpa je nježna i ima okus kao osvježavajuća limunada. Od korisnih svojstava: borba protiv virusa i crijevnih infekcija, poboljšanje rada jetre, liječenje poremećaja živčanog sustava.
Sada, znajući što je egzotično voće, preostaje samo organizirati nezaboravnu gastronomsku turneju po Tajlandu ili Vijetnamu. Ni takvo putovanje neće biti zaboravljeno, pogotovo ako su ranije neki plodovi ostali misterij, ali sada postoji čak i ideja o čemu se radi.
