Saznajte koje su cijene hrane i namirnica na Šri Lanki. Što vrijedi probati? Čega se treba bojati? Kako uštedjeti novac? Pročitajte naše savjete za ukusnu i jeftinu hranu.
Tečajna lista: 100 šrilanških rupija (LKR) ≈ 41 RUB.
Doručak
Šri Lanka je zemlja velikih, izdašnih i ukusnih doručaka. Nigdje drugdje nismo bili tako nahranjeni ujutro! Prepuštaju se svemu: zdravici s maslacem i džemom, i svježe cijeđenim sokom, i voćem, i palačinkama s nadjevom od kokosa, i začinjenim pitama, i omletima, i sendvičima s krumpirom (znaju iznenaditi!), I čajem / kavom naravno.
Obično je sve ukusno, samo u jednoj kući za goste sve je pošlo po zlu s domaćicom - svako jutro cijeli je hodnik bio zatrpan dimom, poput planine Kavkaz u magli. Gorjela su jaja, gorjele su kobasice, poput grešnika u paklu, u ionako strašnom palminom ulju. Srećom, druge hostese iz Šri Lanke puno su uspješnije u svojim kulinarskim vještinama, a doručak je uvijek naš mali praznik.
Gastronomska rupa
Glavno razočaranje sa Šri Lanke za nas i za mnoge druge putnike je hrana. Jao, ovo je ovdje veliki problem. Ali nevolja ne dolazi sama - uzmite ih pet odjednom!
1. Nigdje jesti
Prvi put sam se susreo s takvim problemom u azijskoj zemlji! Vijetnamci, Tajlanđani, Kinezi i drugi Azijati opsjednuti su ukusnom hranom. Da, oni jednostavno imaju kult hrane! U SEA-u, kafići, restorani, makašniki na svakom koraku. Na Cejlonu je sve drugačije: ne postoji tradicija ulične hrane, mještani jedu uglavnom kod kuće. Stoga je gotovo nemoguće pronaći zalogajnu za lokalno stanovništvo, ostali su samo restorani za turiste.
2. Jelo je vrlo skupo
Kao što sam rekao, ne postoje lokalni restorani, već samo turistički, a hrana je u njima skupa. Šri Lanke oštro podižu cijenu za turiste (uglavnom brutalno podižu cijene za strance - posebno za atrakcije). Trenutno je Šri Lanka najskuplja ugostiteljska zemlja u Aziji, gdje sam i bio.
Skroman obrok za dvoje s manje od 10 dolara gotovo je nemoguć. A za ovaj novac dobit ćete jednostavna jela: rižu / rezance i sok. Nemojte ni čekati meso, plodove mora ili barem piletinu! Ovaj će luksuz koštati još više. 10 dolara po obroku puno je za siromašnu azijsku zemlju. Primjerice, u Vijetnamu je naš budžet za hranu za cijeli dan bio čak i manji od 10 dolara, dok smo tamo dobivali više mesa i svježih sokova.
3. Ovdje uopće ne znaju kuhati
Takvu kulinarsku osrednjost nisam sreo nigdje drugdje! Izlet u novi kafić uvijek je lutrija, u kojoj sreća obično nije na vašoj strani. Često smo bili kuhani toliko loše da smo morali ostavljati grube na tanjuru gotovo netaknute. To je vrlo uznemirujuće: postanete gladni, umorni i evo takve postavke! Štoviše, podsjećam vas da je hrana na Šri Lanki skupa. Kao rezultat, glad nije bila zadovoljena, a novac je bačen.
Glavni problem lokalnog kuhanja je odvratno ulje (palmino ulje?) S kojim se prže. Smrad u cijelom području krajnje je nevjerojatan, a sama hrana poprima gadan okus.
Sa sokovima je situacija bolja, ali i ne uvijek sretna: jednom kada su naručili sok od naranče - donijeli su strašnu badagu, gdje je voda najmanje 95%, a naranča ima samo naznaku.
To nije sve! Hrana u trgovinama također je loše kvalitete. Najgore su kobasice. Nemojte ih ni pokušavati kupiti. Nismo ga uzeli sami, ali vlasnik jednog od pansiona svako jutro nas je "razmazio" njima - užasna stvar, mesa definitivno nema, a što je tu, čak je i zastrašujuće zamisliti. Bezalkoholna pića također su gadna, a sokovi u pakiranjima vrlo su skupi (od 2 dolara po litri) i jako ih se grdi u recenzijama - nismo pokušali. Dakle, morate piti samo vodu.
Radi poštenosti napominjem da ponekad možete pronaći kafić u kojem je hrana vrlo ukusna. Čim ste pronašli takvo mjesto, čvrsto ga se držite - ne tražite nova, ne riskirajte! Na primjer, u našem pansionu u Elli, domaćica je skuhala fantastičnu rižu i curry. Doručak u gostinjskim kućama gotovo je uvijek ukusan i zadovoljavajući.
4. Hrane se isto
Kad je Bog dijelio ljudima ukusna i izvorna nacionalna jela, Šri Lanka je, očito, izašla pušiti. U cijeloj zemlji, za svih tisuća kafića i restorana na Cejlonu, postoji samo pet jela: riža i curry, pržena riža, prženi rezanci, kottu (nasjeckani somun s povrćem) i roti (somun). Štoviše, sva ta jela nisu čak ni Šri Lanka, već su posuđena iz Indije i drugih azijskih zemalja. Ovo je i smiješno i tužno: dan za danom putujete po otočnim gradovima, ulazite u novi kafić i svaki put kad vam se da jelovnik koji već znate napamet, kao da ga imaju za cijelu zemlju.
5. I završni udarac!
Ubod u srce! Šrilančka kava je bol i noćna mora za ljubitelje ovog božanskog pića.
Problem s lokalnom kavom vrlo je jednostavan - Šri Lanci su pohlepni i kuhaju je vrlo malo. Šutim da bi prava kava trebala biti samo najsvježijeg mljevenja, ispravnih razreda ili smjese, kompetentno kuhana u dobroj vodi - spremna sam zaboraviti na sve svoje stroge zahtjeve, samo da je točena tri ili četiri puta više po porciji. Ali, nažalost, svaki put kad mi donesu ne kavu, već svijetlosmeđu vodu, tek malo aromatiziranu prahom od kave, rijetku poput snijega na Cejlonu (da - vrlo rijetko, ali dogodi se). Užasno mučenje za osobu koja je kavu spremna proglasiti uzrokom, druga Kristova inkarnacija, smisao života, raj na zemlji i utopija pretvoreni u život!
Saznajte: Što donijeti sa Šri Lanke na dar prijateljima i obitelji.
Cijene hrane u kafiću
Šri Lanke radije jedu kod kuće, pa su gotovo svi kafići turistički. Cijene za strance precijenjene su, a usluga je daleko kraća.
Imamo prosječni rezultat u kafiću za ručak i večeru - 1500-2000 rupija. Ovo su 2 jela, 2 soka ili lassi i naknada za uslugu / napojnica.
Doručak koštaju 400-600 Rs po osobi, ali obično su uključeni u cijenu hotela.
Ovdje minimum Cijene hrane u kafićima i restoranima na Šri Lanki 2021. godine:
- Vegetarijanska curry riža - od 350 rupija.
- Riža od ribe / mesa s curryjem - od 450 rupija.
- Biryani - 600-800 rupija.
- Cottu - 350-650 rupija. (ovisi o punjenju)
- Roti - 100-550 rupija (ovisno o punjenju).
- Pržena riža s jajetom i mesom - od 300 rupija.
- Prženi rezanci s jajetom, povrćem ili mesom - od 300 rupija.
- Watalappam - od 200 rupija.
- Kurd s medom - od 300 rupija.
- Lassi - od 250 rupija.
- Sokovi - 200-400 rupija.
- Mliječni šejkovi - 250-350 rupija.
- Faluda - od 300 rupija.
- Juhe - 250-350 rupija.
O razlici u cijenama. Jednom smo u poslovnom centru Negomba pronašli mjesto za lokalno stanovništvo - tamo su cijene hrane bile 2-3 puta niže nego u turističkim kafićima i restoranima. No, vrlo je teško pronaći takve lokale za lokalno stanovništvo, sustav ugostiteljstva na Šri Lanki potpuno je nerazvijen.
Cijene hrane u trgovinama na Šri Lanki
Asortiman je prilično oskudan. Cijene proizvoda su fiksne i napisane na proizvodu. Neke male trgovine prehrambenim pićima naplaćuju premiju. Popularni lanac supermarketa je Food City.
Evo cijena za trgovine s namirnicama na Šri Lanki 2021. godine:
- Voda 0,5 l - 35 rupija.
- Voda 1,5 l - 70 rupija.
- Piće od aloe vere 0,5 l - 150 rupija.
- Jogurt 100 g - od 30 rupija.
- Kokosovi kolačići 100 g - od 50 rupija.
- Čokoladna pločica - 130-300 rupija.
- Divovske škampi po kg - 1280 rupija.
- Odrezak tune po kg - 750 rupija.
Otok nije vidio tako raznoliko egzotično voće kao u zemljama jugoistočne Azije. Uglavnom na tržnicama i uličnim trgovinama prodaju limete, banane, papaje, kokose, orahe, jabuke, naranče, drvene jabuke, mango, mini lubenice, jackfruit, ananas. Dugo kong / langsat, durian, kiselo vrhnje, guava, mangostin, zvjezdasta jabuka rijetko se viđaju.
