Gastronomski pregled. Proučavamo nacionalnu ciparsku kuhinju i otkrivamo što biste svakako trebali probati. Govorimo vam o cijenama na Cipru 2021. godine za hranu i piće u kafićima i restoranima, kao i za namirnice u trgovinama.
Hrana na Cipru: tradicija nacionalne kuhinje
Na nacionalnu kuhinju Cipra utječu grčka, turska i britanska kultura. Vole povrće, ulja, jogurt, limun, češnjak, peršin, korijander, bosiljak, origano i druge začine. Deserti s medom i orasima podsjećaju na orijentalne slatkiše.
Hrana na Cipru nije tako začinjena kao u turskoj kuhinji. Hrana se kuha na biljnom ulju ili janjećoj masti, salate se začine maslinovim uljem. Juhe se rade od piletine, majčine dušice, leće, žumanjaka s biljem i limunom. Tradicionalni sastojci za salatu: povrće, piletina, sir, masline, plodovi mora. Kao prilog koriste se riža, mahunarke, povrće, bulgur, tjestenina.
Ovdje se kuha perad, janjetina, svinjetina, govedina i riba, ali izbor mesnih jela je puno veći. Meso se prži, dinsta u loncima u pećnici ili peče na roštilju. Stanovnici sjevernog Cipra ne jedu svinjetinu.
Riba se prži ili peče na roštilju. Škampi i školjke obično su smrznuti, dok su domaća riba, male lignje i rakovi svježi. Ponekad se ulov položi na izlog tako da klijent može odabrati ribu koja mu se sviđa.
U konobama se uz glavno jelo poslužuju salata, krumpir, kruh i umak. Sve se to prije posluživanja poprska limunovim sokom ili se posjetitelju donese limun narezan na četvrtine.
Iznajmiti automobil Je li najbolji način putovanja! Myrentacar.com pouzdana je i prikladna usluga najma automobila na Cipru. Odaberite automobil prema svom ukusu i proračunu - postoji širok izbor. Cijena najma automobila je od 14 eura dnevno. Imate li kakvih pitanja? Služba podrške koja govori ruski jezik pomoći će vam u svemu.
Što probati na Cipru
Da biste izvukli maksimum iz nacionalne kuhinje Cipra, morate pokušati meze... Ako je u Grčkoj ovo predjelo, tada se na Cipru poslužuje cijeli ručak koji se sastoji od raznih jela i grickalica: salata od češnjaka i krastavaca u nadjevu od jogurta (tallaturi), mousse od graška (hummi kopanisti), salata od povrća sa sirom i maslinama, patlidžan predjelo, jela od mesa ili ribe.
Na otoku dobro kuhaju musaka - Patlidžan pečen sa sirom i jajem s mesom i povrćem. Riža je zanimljivo pripremljena - prži se na maslinovom ulju sa začinima, a zatim se umota u lišće grožđa, jelo zove dolmades... Vrlo često mještani naručuju divovski grah dinstan s povrćem.
Mještani kuhaju posebno ukusna mesna jela - tavas (meso s povrćem u loncima), kebab - ovdje se poslužuje na somunu s crvenom paprikom, lukom i začinskim biljem. U gotovo bilo kojoj konobi na Cipru možete probati ćevape od janjetine, piletine ili svinjetine - souvlaki... A zove se i svinjski ćevap mariniran u vinu i korijanderu zgodno.
Ljubitelji janjetine moći će cijeniti okus topljenja u ustima kleftiko: mlado meso dinsta se u pećnici, poslužuje se s rajčicama, češnjakom, paprikom i lukom. Paprikaši nisu ništa manje ukusni - za kuhanje stifado pržena govedina dinsta se u vinu i začinima. Tu je stifado od zeca, peradi i svinjetine. Začinjene kobasice s roštilja savršene su za pivo - lucanica ili basturma.
Što još probati na Cipru? Ovčji sir je obavezan halloumi, mještani ga vole dodavati drugim jelima ili roštiljati. Popularno vruće predjelo je feta sir koji se peče s povrćem i maslinama u loncu.
Odvojeno, treba reći o ciparskim pićima i slatkišima. Otok ima izvrstan izbor bijelih i crvenih vina, a ovdje se još uvijek proizvodi piće Crusader - vino "Commandaria "... Votka od grožđa "Živanija " posebno je dobro ako je prije upotrebe lagano smrznuto. Također turisti preporučuju "Ouzo" i lokalno pivo "KEO". Osim toga, ovdje je jeftin i drugi alkohol - likeri, džin, viski. Kava je vrlo ukusna - s kardamomom i cimetom. Za desert možete naručiti baklavu, tursku slasticu ili gliko - voće kuhano u sirupu.
Cijene hrane i pića na Cipru 2021. godine
Tečajna lista: 1 euro ≈ 87 RUB.
Cijene hrane na Cipru ponešto se razlikuju na različitim mjestima: na primjer, u Paphosu i Ayia Napi, koji su popularna odmarališta, nešto je skuplje jesti u konobama. Prosječni trošak: juha košta 3-6 eura, omlet s dodatnim sastojcima 4-6 eura, salate 3-9 eura, jela od ribe 10-15 eura, mesna jela 6-15 eura, šalši 12-16 eura, meze oko 15 do 20 eura (riba je obično skuplja).
Patos
Salate od 4 eura, musaka - 9 eura, tjestenina - 9 eura, riba do 15 eura. Bezalkoholna pića od 2 eura, kokteli 5-7 eura, frappe 1,5-2 eura, kava 2-2,5 eura, čaša vina od 3 eura. Možete večerati za dvoje za 40 eura, za ručak - za 30 eura.
Cijene u trgovini s prehrambenim proizvodima na Cipru (Paphos)
Limassol
Ručak koji se sastoji od glavnog ribljeg jela sa sokom i desertom koštat će 25-30 eura za dvoje, večera s mesom, salatom i vinom - 40 eura. Salate od 4 eura, mesna jela od 9 do 15 eura, riblja jela od 15 eura. Kava s desertom - 8 eura, čaša vina ili piva - 2-3 eura.
Larnaca
Možete ručati za dvoje za 15-20 eura, večeru već za 40 eura: riblje jelo sa škampima i dagnjama košta 20 eura, roštilj, krumpir i salata - 15 eura. Večera u elitnom objektu 60-70 eura.
Ayia Napa
Možete ručati za dvoje za 25-40 eura, za večeru - za 50 eura. Sendvič košta od 6 do 8 eura, mesno jelo - 9-15 eura, salata sa sirom i piletinom - 8 eura, školjke s hobotnicom - 18 eura, pivo - 3 eura, kava od 3 eura, svježi sokovi - 3- 4 eura, vino od 7 eura.
Protaras
U konobama jela od mesa i ribe počinju od 7 eura, salate od 5 eura, meze košta 15 eura, slatkiši - 5 eura. Obilni ručak za dvoje - 15-20 eura, uz vino - 25 eura.
Cijene hrane na Cipru 2021. godine
U trgovinama na Cipru cijene hrane mogu varirati ovisno o gradu i veličini trgovine. Veliki lanci supermarketa (na primjer, Papantoniou) često nude popuste i akcije, pa je tamo jeftinije kupovati. Također, turisti preporučuju kupnju hrane na tržnicama, gdje se možete cjenkati.
Prema recenzijama, plodovi mora i mliječni proizvodi na Cipru su skupi: 1 kg dorada - 9 eura, bakalar - 12 eura, 1 litra mlijeka - 1,5 eura, pola litre kefira - oko 2,5 eura. Jeftini alkohol, meso, sir, sezonsko povrće i voće: piletina (kg) - 5 eura, maslinovo ulje (0,5 l) - 5 eura, sladoled (kg) - 3 eura, krastavci, krumpir, rajčica (kg) - 0, 35-0,5 eura, dinja (kg) - 0,7 eura, marelice i breskve (kg) - od 1 eura, višnje i jagode (kg) - 6,5 eura.
Cijene namirnica u trgovinama Paphosa su otprilike kako slijedi:
- voda (1,5 l) - od 0,5 eura;
- vino (boca) - od 3 eura;
- sok (1 l) - 2 eura;
- sir (300 gr) - od 4 eura;
- kruh - od 1 eura;
- mlijeko (1 l) - od 1 eura;
- banane (kg) - 0,5 eura;
- grožđe (kg) - do 2 eura;
- deserti (kom) - 0,8 do 4 eura.
Trošak namirnica u trgovinama u Limassolu:
- jogurt (300 gr) - 3,2 eura;
- sir (500 gr) - 4,2 eura;
- kobasica (kg) - 5 eura;
- slanina (200 gr) - 1,9 eura;
- rajčica (kg) - 0,85 eura;
- naranče (kg) - 0,75 eura;
- lubenice (kg) - 1,3 eura;
- slatka peciva (kom) - 2-6 eura.
Kuhinja i cijene na Sjevernom Cipru
Ako kuhinja južnog dijela otoka očito nasljeđuje grčke tradicije u kuhanju, tada se turski motivi jasno prate u kuhinji sjevernog Cipra. Jelovnik uključuje ćevap, meze, humus i jajik, šeftaliju, dolmu. Za desert možete naručiti kavu s pyrohuom ili ekmek kadaifom. Preporuča se probati voćku od grožđa (raki), lokalna vina nisu popularna. Juha košta 5-6 lira, meso do 20 lira, riba do 30 lira, pripremljeni ručak - 8 lira.
Prema recenzijama, cijene hrane na sjevernom Cipru niže su, evo približnih troškova proizvoda u turskim lirama (2021.):
- mlijeko (1 l) - 3 lire;
- kruh - 0,65-4 lire;
- maslinovo ulje (0,75 ml) - 15-20 lira;
- rajčica, krumpir (kg) - 2-3 lire;
- jabuke, banane (kg) - 3-5 lira;
- sir (300 gr) 6-8 lira;
- pileći file (kg) - 28-30 lira;
- govedina (kg) - 20-40 lira;
- riba (kg) - od 20 lira.
Savjeti i osvrti za putovanja
Netko je smatrao da su cijene hrane na Cipru visoke, dok ih drugi turisti smatraju srednjoeuropskim. Ali još se nitko nije žalio na okus jela, a velikodušnost Ciprana, koja se očituje u njihovim ogromnim porcijama i komplimentima od kuhara, uvijek razveseli.
Da biste odabrali dobru konobu, trebate potražiti one u kojima jedu mještani. Također možete samo šetati i pažljivije pogledati posjetitelje. Turistički kafići također kuhaju ukusnu hranu, ali cijene su visoke, pa se maknite s obale.
Porcije su takve da je jedno jelo za dvoje sasvim dovoljno - pogotovo za meze. Inače, nema preporuka - samo probajte i uživajte u nevjerojatnom okusu jela nacionalne ciparske kuhinje.
