Gdje ukusno jesti u Parizu i što probati od jela?

Što probati u Parizu od hrane i pića, koja mjesta posjetiti, gdje možete pojesti ukusnu i jeftinu hranu? Razgovarat ćemo o uličnoj brzoj hrani i restoranima za večernju večeru. Saznat ćemo cijene hrane i alkohola, napravit ćemo ocjenu jela koja biste svakako trebali naručiti na odmoru.

Putovanje u glavni grad Francuske donijet će ljudima užitak i sreću. No, prvo morate saznati što isprobati u Parizu, gdje tražiti ukusnu hranu, a što pri naručivanju, gdje otići po namirnice.

Što probati u Parizu od hrane?

Francuska kuhinja jedna je od najnaprednijih i najoriginalnijih na planeti. No, još je važnije znati koja bi jela uopće trebalo probati u Parizu i kako se zovu. Točno razumijevanje ovog trenutka omogućuje vam da se pouzdano upoznate s ukusnim delicijama i jelima.

• Baguette... Nije poznato tko je, kada, u koje svrhe stvorio ovo jelo. Zaslužan je i za Napoleonove vojnike i za graditelje prvog pariškog metroa. Od svog početka svojstva kruha ostala su nepromijenjena - hrskava kora i prozračna pulpa iznutra. Klasična rolada od bageta teži 0,2 kg i ima duljinu od 0,65 m. Parižani svakodnevno kupuju preko 500 tisuća bageta.

• Maslac... Takav se proizvod logički kombinira s pekarskim proizvodima. U Jean-Yves Bordieru možete kupiti ručno pakirani maslac. Asortiman proizvoda sustavno se nadopunjuje. Godine 2021. asortiman tvrtke uključivao je osjetljivo ulje koje je sadržavalo mješavinu začina - klinčiće, cimet, đumbir, list muškatnog oraščića, anis, kardamom, sjemenke korijandera. Sudeći prema recenzijama turista o hrani u Parizu, pokazalo se da je to zaista ukusno i ugodno jelo.

• Pečeni kesteni... Osjećaju se kao krumpir pečen na vatri. Kesteni se nude na bilo kojem turističkom mjestu grada pet revolucija. Srdačna, pristupačna poslastica zadovoljit će čak i probirljive sladokusce koji obično izbjegavaju uličnu hranu. Sofisticiranija vrsta pečenih kestena prodaje se u čokoladici Pierre Herme, gdje su prekriveni čokoladom. Za kutiju od 6 slatkiša naplaćuju 22 eura, a ako ih ima 12, uplata će već biti 43 eura.

• Confit... Jelo od pačjih nogu još je jedan odgovor na to što jesti u Parizu prema recenzijama turista. Spomenuto jelo odavno je prepoznato kao klasična opcija sa stajališta samih francuskih kuhara. A ti su ljudi nevjerojatno strogi i brižljivi prema pripremljenim delicijama. Začinska patka, s okusom priloga od povrća, također je popularna među putnicima. Confit se prodaje u desetcima i stotinama pariških ustanova, uključujući i one koje se nalaze na mjestima koja posjećuju milijuni turista. Ne morate ići daleko!

• Kroasani... Lagani sloj kroasana svakako vrijedi probati prilikom posjeta pariškim ulicama. Lepinje s rumenom površinom i oduševljavanjem najrevnosnijih gurmana ovdje se pripremaju prema strogim pravilima. Kvalitetan maslac koristi se u kuhanju.

• Čokolada... Iako ruske tvornice znaju pripremiti izvrsnu čokoladu i proizvode od nje, "Francuzi imaju svoj ponos". Čokoladari Voltaireovih sunarodnjaka čvrsto su uvjereni da se od loših kakaovih zrna ne može napraviti pristojna čokolada. Lokalni obrtnici pažljivo provjeravaju nema li tragova biljne i životinjske masti. Jedina pretpostavka je kakao maslac.

• Kamenice i drugi školjka... U srednjem vijeku aristokrati su takvo jelo nagrađivali nezamislivim prijezirom i smatrali ga "hranom beznačajne rulje". No, vremena su se promijenila, a i okusi - danas ih posjetitelji najnaprednijih restorana rado konzumiraju. Da, takvo jelo nije jeftino, ali novac neće biti uzaludan. Uz žive školjke, postoje i druge mogućnosti - poslužene u juhi, u obliku plodova mora s roštilja i nakon kiseljenja.

• Makroni... Ovo je bliže željenom cilju jeftinog obroka u Parizu. Samo ih nemojte miješati s običnom tjesteninom ili s onim što se u talijanskoj kuhinji obično naziva "tjesteninom". U stvari, macarons se zovu atipični francuski kolači, prikupljeni od par kolača. Između njih ima vrhnja ili džema. Makronu pokušavaju dati iznimno svijetlu boju, ali samo uz uporabu potpuno sigurnih boja. Ukusi su različiti, a prodaju makarona pokrenulo je 100% pariških slastičarnica.

• Ploča sa sirom... Sam izlet u Francusku bez kušanja nacionalnih sireva pravi je zločin protiv dobrog ukusa. Plato sa sirom nudi se u originalnim francuskim ustanovama poput fromagerie. Dovoljno je pogledati takvu izložbu - i možete sigurno ući. Ali ne morate uzimati sireve u često posjećivane supermarkete.

• Croque-monsieur i Krok-madame... Riječ croque doslovno prevedena s francuskog znači "krckanje". Ovo je oznaka toplih sendviča koji su posebno popularni među Parižanima, izvrsni za marendu ili ručak. Obično se jedu uz zelene salate.

• Tartar od bifteka... Nije potrebno odlaziti u restorane u središtu Pariza u potrazi za novim gastronomskim ovisnostima u Francuskoj - takvo se jelo prodaje u svakoj točki glavnog ugostiteljskog objekta, samo će se malo lakše ukrasiti. Za pripremu sirove teletine sitno se nasjecka, nakon procjene svježine fileta obično se poslužuje sa žumanjkom.

• Odresci-frites-salata... Alternativno, kombinacija sočnog odreska i hrskavog krumpira, nadopunjena osvježavajućom salatom. Nulta kompleksnost i pretencioznost, ali sitost i nevjerojatan okus.

• Kurac o vene (pijetao u vinu). Osnovno znanje francuskog jezika dovoljno je za razumijevanje - pijetao s dodatkom vina. Prema klasičnom receptu meso se treba dinstati. Postoje i varijante s konjakom.

• Profiterole... Doslovno prevedeno - sitnica. U francuskoj kulinarskoj terminologiji, kolači nisu veći od 40 milimetara u opsegu, napravljeni od tijesta od chouxa. Unutra se stavlja vrhnje, razni slatki i slani nadjevi.

• Kompleksna salata Salade composee... Netipičan asortiman prerađenog i svježeg povrća, pilećeg mesa i ribe.

Postoje i mnogi drugi prijedlozi. U pariškom ugostiteljstvu trebate probati juhu od luka, jela od tartufa, camembert, brie i roquefort sireve, petitours, soufflé, crème brulee, toten kolač. Da budem iskren, temu sireva treba razmotriti zasebno, u okviru ovog materijala nemoguće je opisati svu čar izrade sira, njihov ukus i okus za kušanje.

Gdje jesti u Parizu ukusno i jeftino?

• Ne morate ići u restoran na pariškim Champs Elyseesu, kao što mnogi turisti traže u potrazi za savršenim pićem. Ugodna zamjena za njega može biti La Tour Argent.

Ustanova se ističe svojim solidnim radnim iskustvom čak i po europskim standardima. Srebrni toranj nalazi se na adresi Quai de la Tournelle 15. Glavno jelo s potpisom je punjena patka. Priprema se od 19. stoljeća, a 2003. godine zaprimljen je milijunti nalog. Također vrijedi isprobati tortelline punjene kestenom, mliječnom čokoladom i mousseom od karamele. Prosječna čekovna stopa od 150 do 200 eura. Možete rezervirati stol telefonom. +976 8869 5454.

• Često tražite restoran u Parizu s pogledom na Eiffelov toranj. Ali preporučujemo bolju opciju - ustanovu na samom tornju - Jules verne.

Ovdje se pripremaju zloglasne žablje noge i druga jela od vodozemaca. Istodobno, delicije su prilično različite od onih poznatih Parižanima, a turistima opcija - na njima su radili iskusni kreativni kuhari. Meni za kušanje košta 210 eura. No možete kupiti i manje luksuzan ručak za 90 eura. Rezervacija stola +33 1 45 55 61 44.

• No, namjeravate li saznati gdje jesti u Parizu ukusno i jeftino u centru, vrijedi preporučiti Les fables de la Fontaine.

Restoran se ne može pohvaliti dugom poviješću - otvoren je tek 2005. godine. Ali lokacija je sjajna - blok od Eiffelovog tornja. Posjetiteljima će se ponuditi kamenice u želeu s dodatkom tartarija od kivija, carpaccio od lososa i lubina, brancin po recepturi iz Provanse. Ručak u prosjeku naplaćuju 50 eura. Adresa: 131 rue Saint Dominique. Rezervacija stola +33 1 44 18 37 55.

• Još jedno mjesto za jelo u Parizu je kafić Le Procopena Rue de Ancienne Comedie.

Ustanova djeluje od 1686. godine. Za njegovim stolovima nekoć su sjedili filozofi i političke figure, koji su predodredili tok mišljenja u Francuskoj krajem 18. i 19. stoljeća. Prosječan račun za večeru u dvoje bit će 140 eura. Objekt se nalazi na adresi: 13 rue de l'Ancienne Comédie. Savjetujemo vam da unaprijed rezervirate stol na telefon +33 1 40 46 79 00.

• Još jedan kafić u središnjem dijelu glavnog grada - Au Vieux Parisšto je 24 rue Chanoinesse. Potražite ga u blizini Notre Damea. Ako šetate duž Rue de Turenne 49, pogledajte Cafe des Musees... Institucija se teško može nazvati jeftinom, ali kuhinja je vrlo ukusna.

Od brze hrane preporučujemo posjet kreperija (doslovno prevedeno) - palačinke... Svaki turist može jesti ukusno i jeftino, prosječni ček u takvim ustanovama ne prelazi 15 eura.

• Objekti se nalaze bilo gdje u gradu. U blizini Galeries Lafayette možete pronaći Midi 12, točna adresa je 12 rue la Fayette.
• Vrijedi pogledati Breizh kafić — to je cijeli lanac palačinki, od kojih se jedna grana nalazi na adresi 109 Rue Vieille du Temple (300 metara od četvrti Marais).
• Također zaslužuje pažnju boulangeriekoji su pravi pariški fenomen sa svojim tradicionalnim receptima za pečenje. Nalazi se na adresi 28 rue Monge.
• Turisti u recenzijama smatraju najbolje opcije za ručak Chambelland boulangerie, ustanova čak prodaje obroke bez glutena. Kafić se nalazi 700 metara od kanala Saint-Martin, na adresi Ternaux, 14.

Restorani u Parizu na karti

Cijene hrane u Parizu

Troškovi hrane na tržnicama i u trgovinama

Možete kupiti jogurte u obliku 4 staklenke od 125 grama za 1 euro 60 centi. Kilogram sira prodaje se za 10 - 30 eura, a litra mlijeka je moguća za 1 euro. Za baget u prosjeku uzimaju 70 euro centi, za kroasan 80 centi, za običnu štrucu kruha naplaćuju 1 - 3 EUR, za 10 minijaturnih kroasana u kompletu od 3 eura 90 centi. Za kilogram svježe govedine plaćaju se od 20 do 25 eura, a za svinjetinu od 10 do 13 eura, isto za dimljenu kobasicu.

Kobasice su jeftinije (od 7 do 9 EUR), salama je skuplja (14 eura), rajčice od 3 do 5 eura, cvjetača 1,8, luk 1,7, salata u hrpi 1 - 1,5. Za mandarine uzimaju 2,5 - 4, kivi se može kupiti za 1 euro 2 komada, ananas samo pola. Za 10 EUR možete kupiti 1 kg kave ili 1,5 litara maslinovog ulja ili 5 litara soka u pakiranju tetrapaka ili 5 litara negazirane vode.

Cijene alkohola

0,7 litara viskija Red label možete kupiti za 14 eura, ista boca konjaka Napoleon koštat će 11 eura 50 centi. Obično vino od 0,75 l naplaćuje se 4 - 8,5 EUR, ovisno o marki. Viski Jack Daniels prodaje se za 31 euro po litri. A ljubitelji marke Jameson morat će platiti 19 eura za 700 mililitara. Litra Gordon džina skuplja je 2 EUR. Calvados Père Magloire i martini također su oko 20 eura ili manje.

Konjci su skupi - Courvoisier za 25, Meukov za 22, Martel za 110, Remy Martin za 35, a Hennessy za 197 eura. Cijena 6 limenki francuskog piva kreće se od 2 eura 50 do 2 eura 80 centi. Poznati Veuve Clicquot prodaje se za 40 - 55 EUR, šampanjac Moet - za 55 - 60, običan šampanjac bez velikih imena za 3 - 9, tekila Jose Cuervo za 21 euro.

Kako jeftino letjeti do Pariza?

Preporučujemo više puta koristiti provjerene savjete na sebi:

• Savjetujemo vam da instalirate aplikaciju RumGuru na svoj pametni telefon, tako da možete izabrati bilo koji stambeni prostor čak i po dolasku u grad, vrlo je zgodno na poslovnom putu ili tijekom neplaniranog odmora u stvarnom vremenu pronaći besplatan stan, hotel ili hostel.
• Savjetujemo vam da ekonomski osigurate svoje zdravlje i život dok putujete putem Tripinsurance -a, usluga radi samo s velikim osiguravajućim društvima od povjerenja, što već izaziva povjerenje. Morate samo odabrati najisplativiju opciju, ali bolje je ne štedjeti na zdravlju.
• Letovi? Savjetujemo vam da empirijski koristite Aviasales.
• Možda će vam naš izbor korisnih turističkih aplikacija biti i koristan.