Cijene hrane u Bakuu - 2021 .: koliko košta jesti i što probati

Odmor u stranoj zemlji nije potpun bez kušanja nacionalne kuhinje, stoga je prilikom planiranja putovanja važno znati koliko novca trebate uzeti za kupnju hrane i posjet kafiću. Za one koji odlaze u glavni grad Azerbajdžana, savjetujemo vam da se upoznate s podacima o cijenama hrane u bakuškim trgovinama, kao i jelima koja biste svakako trebali probati.

Azerbajdžanska kuhinja: što probati u Bakuu

Bogata, aromatična i raznovrsna hrana u Bakuu ne samo da uživa u gastronomskom užitku, već i zasićuje tijelo na duži vremenski period.

Azerbajdžanska kulinarska tradicija usko je povezana s muslimanskom religijom, pa će ljubitelji svinjetine morati potražiti alternativno meso. To može biti ovčetina, koju Azerbejdžanci vješto kuhaju i začinjavaju raznim začinima. Također, riječna i morska riba (uglavnom vrste lososa i jesetre) uvijek su na jelovniku u bakuškim restoranima. Govedina i perad manje su popularni kod lokalnog stanovništva, međutim jela od ovog mesa uvijek se nude turistima.

Nacionalno obilježje azerbejdžanske kuhinje je u izobilju upotreba začina (kim, kardamom, papar, cimet, kim, šafran itd.) i začinsko bilje (bosiljak, peršin, cilantro, kim itd.). Ispunjavaju hranu raznim okusima, skladno međusobno kombiniranim.

Povrće - sastavni dio azerbejdžanskih jela. Posebno su popularni rajčica, patlidžan, krastavac i paprika. Od voća se u kuhanju često koriste dunje, kruške, trešnjeve šljive, marelice, šljive, jabuke i naranče.

Azerbajdžanci poštuju kulinarske tradicije ne samo u kombinaciji određenih sastojaka, već i u njihovoj uporabi. posebna jela: bokal se koristi za pripremu tradicionalne juhe od pitija, kotao - za pilav, saja - za narezak, tas - za pirjanje mesa itd.

Za one koji nisu upoznati s azerbajdžanskom kuhinjom, predlažemo da istražite njena glavna jela.

Što prvo uzeti

Prilikom naručivanja ručka u bakuanskim restoranima možete početi s tradicionalnim juhama - piti, bozbash ili khash.

Piti je gusta azerbajdžanska juha kuhana na janjećoj prsi u pećnici. Sastoji se od patlidžana, koji su prethodno prženi s lukom, mrkvom i paprikom s dodatkom masne repne masti (uzima se sa stražnje strane debele repne ovce). U posljednjoj fazi pospite korijanderom.

Ništa manje popularan kod lokalnog stanovništva je i začinski bozbash koji uključuje kestene, krumpir, rajčicu, slanutak, patlidžane i tikvice. Menta i jabuke daju juhi poseban okus.

Za razliku od prethodno spomenutih juha, khash se priprema s dodatkom dvije vrste mesa - janjećeg i telećeg. Druga je značajka da se zelje poslužuje u zasebnom spremniku kako bi ga gosti mogli staviti u juhu (Azerbejdžanci sami za doručak koriste khash bez zelenila).

Važno

Osobe s bolestima jetre i želuca trebaju biti oprezne s azerbajdžanskim juhama. Vrlo su masne i mogu se loše prihvatiti.

Khash

Što naručiti za drugu

Jelovnik restorana u Bakuu može ponuditi jiz-byz, lula-kebab, dolmu ili pilav kao drugo jelo.

Azerbajdžanski pilaf smatra se jednim od najukusnijih. Tajna jela leži u odvojenoj pripremi riže od ostalih sastojaka. Stavlja se u kotao i dodaje masna repna mast s maslacem. Prije posluživanja, riža se pomiješa s janjetinom, povrćem i voćem, prelije kazmagom (somunom) i posipa sjemenkama nara.

Dolma je jedno od najpopularnijih azerbajdžanskih jela. Sastoji se od mljevene ovčetine, riže i začinskog bilja, umotanog u lišće grožđa (ponekad i dunje). Također mogu staviti povrće, ribu, dodati voće. Ruski analog dolme je punjeni kupus.

Za ljubitelje okruglica preporučujemo isprobati dushbar, koji i po izgledu i po okusu podsjeća na jelo poznato Rusima. Međutim, dušbara je puno masnija, jer se "okruglice" s mljevenom ovčetinom kuhaju ne u vodi, već u juhi od ovčetine i stavljaju na tanjur zajedno s tekućinom. Prije posluživanja u juhu dodajte maslac i veliku količinu svježeg začinskog bilja.

Uživajte u mekom i aromatičnom mesu jedući tradicionalni ćevap, dobro sjeckanu ovčetinu skuhanu na ugljenu na ražnju. Meso se poslužuje uz somun i začinsko bilje.

Recepti domaće kuhinje ne uključuju samo meso, već i iznutrice. Jedno od ovih jela je jiz-byz, a to su janjeća crijeva, srce, bubrezi i jetra prženi u masnoj repnoj masti. Kao prilog se nudi krumpir s začinskim biljem.

Za one koji vole laganiju hranu, preporučujemo naručivanje tradicionalnog zalogaja od ajapsandala. Uključuje patlidžan, papriku i rajčice s okusom češnjaka, luka, korijandera i bosiljka.

Dolma

Desert i piće

Kao desert možete uzeti baklavu od višeslojnog tijesta, orahe s dodatkom šafrana, klinčiće i šećer. Ljubiteljima pečenja svidjet će se shaker borax - pita u obliku polumjeseca s punjenjem od oraha.

Tradicionalni proizvodi od brašna također uključuju hrskave kolačiće od čerka i okruglu lepinju s mekanim punjenjem, short-gogal.

Najčešće konzumirana pića u Azerbajdžanu su čaj i tekući proizvodi od fermentiranog mlijeka: ayran, atylama i bulama.

Šerbet na bazi sokova od bobičastog voća i voća ili iskenjebi, koji se sastoji od tekućine s dodatkom meda i octa, često se nudi za konzumaciju uz glavna jela. Također možete uzeti špil (piće u obliku želea) ili khoshab nalik na kompot.

Shaker boraks

Alkohol

U zemlji nije običaj da se svečane gozbe povezuju s pijenjem alkohola. Koristi se prvenstveno u ljekovite svrhe. Od domaćih žestokih pića, Azerbajdžanci su spremni ponuditi likere, konjak i arak ("mjesečina" s aromom anisa). Onima koji više vole laganija pića savjetuje se da probaju buzu (azerbajdžansko pivo).

Za tvoju informaciju

Arak ima visoku čvrstoću (40-60%), pa se prije upotrebe preporučuje razrijediti u omjeru 2 dijela vode u jedan dio napitka. U "koktel" se često dodaje led. Sir, orasi i voće koriste se kao međuobrok.

Ugodno dvorište u Bakuu s lokalnim kafićem

Cijene hrane u Bakuu za 2021

Onima koji planiraju putovanje ove godine bit će korisno saznati o trenutnim cijenama hrane u Azerbajdžanu. Podaci koje smo prikupili o njihovim troškovima u trgovinama, kao i o politici cijena restorana i kafića, pomoći će u određivanju iznosa potrebnog za rekreaciju.

Cijene su izražene u rubljima po tečaju od 1 azerbajdžanski manat ≈ 43,5 rubalja.

Restorani i kafići, ulična brza hrana

Govoreći o tome koliko košta večera u Azerbajdžanu, potrebno je razjasniti predloženo mjesto jela. Ako namjeravate posjetiti turističke ugostiteljske objekte, tada će komplet prvog, drugog i pića koštati u prosjeku 800-1500 rubalja. U skupim restoranima to može koštati 2-4 tisuće rubalja.

Međutim, ako vam proračun ne dopušta da potrošite toliko novca, možete večerati s lokalcima u jeftinim restoranima: cijena punog obroka počinje od 350 rubalja. Jedino što treba uzeti u obzir je da osoblje ovdje govori isključivo azerbejdžanski (jelovnik je također na lokalnom jeziku).

Prosječne cijene hrane i pića u bakuškim restoranima prikazane su u tablici.

Oni koji više vole "užinu u pokretu" bit će zainteresirani znati koliko košta hrana u Azerbajdžanu, ponuđena u restoranima brze hrane..

Jeftina, ali kvalitetna brza hrana prodaje se u najstarijem i najpopularnijem lancu u zemlji, Shaurma No.Proces pripreme shawarme od kuhara traje samo 5 minuta, a cijena je oko 120 rubalja.

Ekonomski ručak dostupan je u Buyuk Firatu: ovdje možete naručiti prvo jelo za samo 90 rubalja, a ćevap (3-4 komada) ili salatu za 80 rubalja.

U lancu grickalica Bir Iki dostupan je proračunski međuobrok: cijena shawarme je u rasponu od 100-115 rubalja. Firuze, Maide i Anadolu također su jeftini objekti s kvalitetnom brzom hranom.

Oni koji vole poznati okus krumpira i hamburgera mogu otići u KFC, McDonald's, Mooyah ili Grill Konig. Ovdje možete kupiti standardni paket pomfrita za 130 rubalja, hamburger za 220 i hot dog za 150.

Možete se zaustaviti radi odmora dok hodate po Bakuu u Bubble Waffle; ovdje pripremaju neke od najukusnijih vafla s raznim nadjevima. Snack u kafiću koštat će 220-250 rubalja.

Svakako preporučujemo

• Gdje posjetiti u Bakuu i okolici
• Izbor stambenih jedinica u gradu u dobrim područjima

Hrana u trgovinama i na bazarima

Samouslužni smještaj pojeftinit će vaš boravak u Azerbajdžanu. Rusi će biti ugodno iznenađeni koliko u republici koštaju kruh, mlijeko, voće i povrće. Unatoč niskim troškovima, uvijek su svježi i visoke kvalitete.

Ispod su cijene hrane u Bakuu u trgovinama i supermarketima.

Važno

NSPrema turistima, jedan od najboljih lanaca supermarketa s jeftinim i svježim proizvodima je Bazar Store.

Oni koji žele osjetiti lokalni okus, pogoditi se i kupiti tradicionalne azerbajdžanske proizvode trebali bi otići na tržnice. U Bakuu ih ima nekoliko, ali dvije su posebno popularne - Yasll Bazar i Teze Bazar.

Kako pišu turisti koji posjećuju Yasll Bazar, ovdje možete kupiti čaj po povoljnoj cijeni, kao i ukusne slatkiše (churchkhella, pistacije s medom itd.). Cijena ostale robe (meso, povrće, riba, sir, marinade itd.) Ista je kao u supermarketima ili veća. Yasll Bazar orijentiran je na posjetitelje; lijepo je biti ovdje, ali nećete moći uštedjeti na kupovini.

Najniže cijene hrane u Azerbajdžanu predstavljene su na središnjem tržištu Bakua - Teze Bazar, a turisti preporučuju dolazak ovdje kako bi kupili hranu u slučaju samostalnog kuhanja, kao i da osjete lokalni okus. Međutim, oni koji planiraju putovanje u Teze Bazar trebali bi biti spremni na nedostatak čistoće i urednosti svojstvenih tradicionalnim supermarketima.

Video pregled hrane u Bakuu

Zanimljivo je

Azerbajdžansko tržište ima jednu posebnost: ovdje nećete pronaći oznake cijena za robu. Da biste saznali cijenu, morate pitati prodavatelja; nadmetanje nije zabranjeno.

Zbog niske cijene hrane u Azerbajdžanu, putovanje u ovu zemlju pogodno je za turiste čak i s najskromnijim budžetom.

Izbor hotela za turiste